在坚持协调发展理念的过程中,农村消费水平及结构与城市之间的差距既是经济发展的短板,也体现了农村消费的巨大潜力,因而如何提高农村消费水平以及结构的优化就成为了人们关注的一个重要问题。本文从农村金融发展的角度来研究农村消费水平及结构的问题,通过理论和实证的分析,便于农村金融机构在供给侧深化改革的背景下,能够更全面地看清所处的金融环境,清楚认识到农村金融的发展对农村消费水平及结构直接或者间接的影响,提供有效的金融产品和服务,为农村金融机构做出正确的战略决策提供参考。基于金融发展、消费和农村金融发展的经典理论的基础,对于金融发展如何影响农村消费水平及结构的机制进行全面系统的论述。农村金融机构一方面通过消费信贷支持直接影响农村的消费水平,另一方面通过影响农村居民的收入水平和消费倾向影响消费者的需求,间接影响农村的消费水平。同时,农村金融机构一方面通过提高可支配收入,降低恩格尔系数,影响当期消费结构,另一方面通过提供金融支持,缓解流动性约束,降低预期储蓄型压力,实现跨期消费。在理论研究的基础上,选取了存贷款、农业保险的发展规模和农村金融发展效率两个角度考察农村金融的发展,引入农村居民价格指数、人均纯收入和消费环境三个控制变量。经过实证检验,农村存贷款发展规模和农村金融发展效率与农村消费水平及结构有正向的促进作用,农业保险发展规模对农村消费水平有促进作用,但我国农业保险发展还处于初级阶段,未能很好的发挥降低不确定性预期的作用,在一定程度上制约了农村消费结构的升级。考虑到当前农村金融发展和消费的现状,提出疏通增收渠道、优化金融服务和改善流动性约束的政策建议,进一步促进农村消费水平的提高和结构的优化,提高农民幸福指数。