一种快速提高蛋清粉起泡性的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201910635254.3

申请日：

2019-07-15

公开(公告)号：

CN110226695A

公开(公告)日：

2019-09-13

发明(设计)人：

杨严俊常翠华王鑫苏宇杰李俊华顾璐萍

申请人：

申请人地址：

214000 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

IPC主分类号：

A23L346

IPC分类号：

A23L530 A23L1500 A23L2900 A21D226 A21D1306

代理机构：

哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211

代理人：

林娟

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2019-10-15	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 3/46 申请日:20190715
2019-09-13	公开	公开

共 50 条

[1]

一种高起泡性蛋清粉的制备方法 [P].

涂勇刚 ;

赵燕 .

中国专利 :CN105146579A ,2015-12-16

[2]

一种高起泡性蛋清粉及其制备方法 [P].

迟玉杰 ;

迟媛 ;

胥伟 ;

赵英 .

中国专利 :CN102356888B ,2012-02-22

[3]

改善鸡蛋蛋清粉溶解性和起泡性的方法及蛋清粉 [P].

胥伟 ;

王宏勋 ;

张燕鹏 ;

易阳 ;

侯温甫 .

中国专利 :CN109430517B ,2019-03-08

[4]

一种高起泡性蛋清粉的制备方法 [P].

宋锡铭 ;

姚永鹏 ;

秦胜华 ;

杭小伟 .

中国专利 :CN106689879A ,2017-05-24

[5]

一种高起泡性蛋清粉及其制备方法 [P].

范蓓 ;

卢嘉 ;

卢晓明 ;

林菲 ;

王凤忠 ;

黄亚涛 ;

夏双梅 ;

单吉浩 ;

孙玉凤 ;

王淼 .

中国专利 :CN104544283A ,2015-04-29

[6]

一种咸蛋清高效脱盐制备高起泡性蛋清粉的方法 [P].

崔春 ;

任娇艳 ;

赵谋明 ;

赵海峰 ;

黄骆镰 .

中国专利 :CN101878924A ,2010-11-10

[7]

一种提高蛋清粉洁白度的方法 [P].

王洪荣 ;

陈秀娟 ;

杨佳桐 ;

李宪臻 ;

王琦 .

中国专利 :CN115702682A ,2023-02-17

[8]

一种酶解协同发酵改性制备高起泡性蛋清粉的方法 [P].

饶胜其 ;

徐光伟 ;

张如意 ;

杨振泉 ;

沈佩瑶 ;

唐晟 ;

高璐 ;

李华祥 ;

李熠 .

中国专利 :CN110115347B ,2019-08-13

[9]

一种高打发性蛋清粉的制备方法 [P].

吕盛 ;

余政 ;

张仁辉 .

中国专利 :CN119769603A ,2025-04-08

[10]

一种具有高热凝固性的蛋清粉及其制备方法 [P].

叶劲松 ;

刘俊锋 ;

樊睿 ;

魏海燕 ;

唐令奎 ;

龙廷渟 .

中国专利 :CN118680266A ,2024-09-24

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