一种提高肉制品质构与乳化特性的复配增稠剂及其制备方法和应用

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201910278961.1

申请日：

2019-04-09

公开(公告)号：

CN109875028A

公开(公告)日：

2019-06-14

发明(设计)人：

赵颖郝立静冯伟

申请人：

申请人地址：

100068 北京市丰台区科学城恒富中街2号院1号楼4层4038室

IPC主分类号：

A23L29238

IPC分类号：

A23L29244 A23L29269 A23L29275 A23L1340

代理机构：

北京国林贸知识产权代理有限公司 11001

代理人：

郑俊彦;许文娟

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2019-06-14	公开	公开
2019-07-23	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 29/238 申请日:20190409

共 50 条

[1]

一种提高肉丸耐煮性复配肉制品增稠剂乳化胶体的制备方法 [P].

宋万杰 ;

谢新华 ;

杨明明 ;

张建林 ;

郭耿锐 ;

王枫 .

中国专利 :CN104432159A ,2015-03-25

[2]

一种复配增稠剂及其制备方法和应用 [P].

杨帆 ;

杨宏 ;

孙红梅 ;

于梦熙 .

中国专利 :CN120360250A ,2025-07-25

[3]

一种复配肉制品增稠剂及其在肉丸中的应用方法 [P].

林瑞君 ;

钟晓婷 ;

嵇海峰 ;

姜晓新 .

中国专利 :CN107183671A ,2017-09-22

[4]

复配增稠剂及其制备方法和应用、无水牙膏及其制备方法 [P].

余琦莹 ;

俞黄琴 ;

苏隽 .

中国专利 :CN115670970A ,2023-02-03

[5]

一种复配增稠剂及其制备方法 [P].

周教德 ;

刘俩德 ;

吴千红 ;

温菊芳 .

中国专利 :CN114711413A ,2022-07-08

[6]

一种高保水性复配肉制品增稠剂胶粉及其应用 [P].

林瑞君 ;

施双全 ;

刘传雷 ;

彭振辉 .

中国专利 :CN110089727A ,2019-08-06

[7]

一种用于耐酸厚乳的复配乳化增稠剂及其制备方法和应用 [P].

张亚菲 ;

蔡位辉 ;

周建山 .

中国专利 :CN119949371A ,2025-05-09

[8]

一种复配肉制品腌制剂及其制备方法和应用 [P].

杨喆 ;

熊玮 .

中国专利 :CN112425763A ,2021-03-02

[9]

一种酱牛肉复配增稠剂及其制备方法和应用 [P].

杜方丽 ;

熊玮 ;

雪芳军 .

中国专利 :CN114271473A ,2022-04-05

[10]

一种酱牛肉复配增稠剂及其制备方法和应用 [P].

杜方丽 ;

熊玮 ;

雪芳军 .

中国专利 :CN114271473B ,2024-05-14

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