一种利用二次微生物发酵提高猪肉类菜肴持水性的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201811257587.9

申请日：

2018-10-26

公开(公告)号：

CN109349541A

公开(公告)日：

2019-02-19

发明(设计)人：

郭泽镔林雄孙思薇赵蓓蓓卢旭郑宝东

申请人：

申请人地址：

350002 福建省福州市仓山区上下店路15号

IPC主分类号：

A23L1370

IPC分类号：

A23L1340 A23L530 A23L33185

代理机构：

北京中济纬天专利代理有限公司 11429

代理人：

杨乐

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2019-02-19	公开	公开
2022-01-07	发明专利申请公布后的撤回	发明专利申请公布后的撤回 IPC(主分类):A23L 13/70 申请公布日:20190219
2019-03-15	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 13/70 申请日:20181026

共 50 条

[1]

一种微生物发酵多级处理提高牛肉类冷冻菜肴持水性方法 [P].

卢旭 ;

苏晗 ;

涂金金 ;

陈竟豪 ;

徐晖 ;

郭泽镔 ;

郑宝东 .

中国专利 :CN109380668A ,2019-02-26

[2]

一种基于多次微生物发酵提高排骨菜肴出品率的方法 [P].

吴其明 ;

吴加明 ;

郭泽镔 ;

卢旭 ;

黄燕梅 ;

林鸿来 ;

郑宝东 .

中国专利 :CN109393340A ,2019-03-01

[3]

一种多次微生物发酵提高排骨菜肴出品率的方法 [P].

吴其明 ;

吴加明 ;

郭泽镔 ;

卢旭 ;

黄燕梅 ;

林鸿来 ;

郑宝东 .

中国专利 :CN110663883A ,2020-01-10

[4]

一种利用微生物多次发酵提高鸡肉类菜肴出品率的方法 [P].

郭泽镔 ;

王百龙 ;

袁红飞 ;

林鸿 ;

卢旭 ;

郑宝东 .

中国专利 :CN109380665A ,2019-02-26

[5]

一种基于多次微生物发酵提高猪颈肉出品率的方法 [P].

吴其明 ;

吴加明 ;

郭泽镔 ;

卢旭 ;

黄燕梅 ;

林鸿来 ;

郑宝东 .

中国专利 :CN109393353A ,2019-03-01

[6]

一种提高冷冻鱼糜菜肴制品出品率的发酵方法 [P].

卢旭 ;

陈竟豪 ;

苏晗 ;

涂金金 ;

邓凯波 ;

郭泽镔 ;

郑宝东 .

中国专利 :CN109349551A ,2019-02-19

[7]

一种多次微生物发酵提高猪颈肉肉汁吸收能力的方法 [P].

吴其明 ;

吴加明 ;

郭泽镔 ;

卢旭 ;

黄燕梅 ;

林鸿来 ;

郑宝东 .

中国专利 :CN110663888A ,2020-01-10

[8]

一种微生物发酵肉类的风味调控方法 [P].

刘成江 ;

张春晖 ;

李宇辉 ;

王俊钢 ;

李自芹 ;

王霆 ;

刘珺 .

中国专利 :CN121196120A ,2025-12-26

[9]

一种利用微生物发酵作用制作肉类食品的方法 [P].

岳喜庆 ;

赵晓光 ;

车芙蓉 ;

于志斌 .

中国专利 :CN1105513C ,2001-03-14

[10]

一种微生物发酵肉类食品制作方法 [P].

岳喜庆 ;

赵晓光 ;

车芙蓉 ;

于志斌 .

中国专利 :CN1286937A ,2001-03-14

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