一种通过高压均质提高大豆分离蛋白混合体系乳化性的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202011506784.7

申请日：

2020-12-18

公开(公告)号：

CN112655812A

公开(公告)日：

2021-04-16

发明(设计)人：

王子欢刘丹怡郑嘉琛张俊杰王钰堡刘容旭谢智鑫王语聪韩建春

申请人：

申请人地址：

150000 黑龙江省哈尔滨市松北区创新一路2727号黑龙江省绿色食品科学研究院

IPC主分类号：

A23J316

IPC分类号：

代理机构：

哈尔滨龙科专利代理有限公司 23206

代理人：

高媛

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-05-04	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23J 3/16 申请日:20201218
2021-04-16	公开	公开

共 50 条

[1]

一种利用EGCG提高大豆分离蛋白乳化性能的方法 [P].

江连洲 ;

祝炜翔 ;

许天河 ;

王均政 ;

房琪 ;

代世成 ;

王欢 .

中国专利 :CN118216605A ,2024-06-21

[2]

应用冻融法提高大豆分离蛋白乳化性的方法 [P].

刘骞 ;

韩建春 ;

陈倩 ;

赵钜阳 ;

孔保华 .

中国专利 :CN103564148A ,2014-02-12

[3]

一种通过超高压辅助提高大豆分离蛋白溶解性的方法 [P].

刘丹怡 ;

杨红 ;

王子欢 ;

王语聪 ;

谢智鑫 ;

刘容旭 ;

张莉丽 ;

韩建春 .

中国专利 :CN110742173A ,2020-02-04

[4]

一种利用大豆浓缩蛋白-海藻酸钠混合体系和大豆分离蛋白制备素肉干的方法 [P].

江连洲 ;

隋晓楠 ;

张妍 ;

刘治 ;

王肃 .

中国专利 :CN117814351A ,2024-04-05

[5]

一种空化射流均质提升大豆分离蛋白乳化性的方法 [P].

王中江 ;

刘军 ;

刘思博 ;

郑雪婷 ;

王宇琪 ;

曾云凤 ;

于国萍 ;

程天赋 .

中国专利 :CN118901866A ,2024-11-08

[6]

一种利用红豆蛋白-海藻酸钠混合体系和大豆分离蛋白制备素肉干的方法 [P].

隋晓楠 ;

张妍 ;

赵煜 ;

曹子辰 ;

杜龙 ;

徐泽健 .

中国专利 :CN119014481A ,2024-11-26

[7]

一种提高大豆分离蛋白提取收率的方法 [P].

刘汝萃 ;

李丰收 ;

袁伟岗 .

中国专利 :CN108719574A ,2018-11-02

[8]

一种提高大豆分离蛋白得率的方法 [P].

刘季善 ;

张健 ;

高建勇 ;

郭洪营 ;

于文华 ;

李雪梅 .

中国专利 :CN101497911A ,2009-08-05

[9]

一种提高大豆分离蛋白提取收率的方法 [P].

李玉刚 ;

刘汝萃 ;

范书琴 .

中国专利 :CN110720545A ,2020-01-24

[10]

一种提高大豆分离蛋白速溶性的方法 [P].

王中江 ;

李杨 ;

滕飞 ;

李明达 ;

陈凡凡 ;

王朝云 .

中国专利 :CN108902442A ,2018-11-30

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