一种冷冻糯麦面团及其生产方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201110423243.2

申请日：

2011-12-16

公开(公告)号：

CN102511523A

公开(公告)日：

2012-06-27

发明(设计)人：

黄卫宁尚珊汤晓娟贾春利吴超邹奇波王凤姚远郑建仙

申请人：

申请人地址：

214122 江苏省无锡市蠡湖大道1800号

IPC主分类号：

A21D226

IPC分类号：

A21D1308

代理机构：

代理人：

法律状态：

发明专利申请公布后的视为撤回

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2013-12-18	发明专利申请公布后的视为撤回	发明专利申请公布后的视为撤回号牌文件类型代码:1603 号牌文件序号:101681861471 IPC(主分类):A21D 2/26 专利申请号:2011104232432 申请公布日:20120627
2012-09-05	实质审查的生效	实质审查的生效号牌文件类型代码:1604 号牌文件序号:101320540146 IPC(主分类):A21D 2/26 专利申请号:2011104232432 申请日:20111216
2012-06-27	公开	公开

共 50 条

[1]

一种冷冻面团馒头及其生产方法 [P].

黄卫宁 ;

堵国城 ;

陈坚 ;

邹奇波 ;

贾春利 ;

王凤 ;

张峦 ;

黄立群 ;

盛智宣 .

中国专利 :CN101773227A ,2010-07-14

[2]

一种提高冷冻糯麦面团中蛋白质抗冻稳定性的方法 [P].

黄卫宁 ;

贾春利 ;

吴超 ;

张慜 ;

邹奇波 ;

王凤 ;

姚远 ;

郑建仙 ;

刘海燕 .

中国专利 :CN102511521A ,2012-06-27

[3]

一种冷冻燕麦面团及其生产方法 [P].

黄卫宁 ;

王凤 ;

万晶晶 ;

张峦 .

中国专利 :CN101564129A ,2009-10-28

[4]

一种冷冻面团刀切馒头及其生产方法 [P].

黄卫宁 ;

堵国城 ;

陈坚 ;

邹奇波 ;

贾春利 ;

王凤 ;

张峦 ;

黄立群 ;

盛智宣 .

中国专利 :CN101731498A ,2010-06-16

[5]

一种预发酵冷冻面团馒头及其生产方法 [P].

黄卫宁 ;

邹奇波 ;

王凤 ;

徐宝才 ;

郑建仙 .

中国专利 :CN101744181A ,2010-06-23

[6]

一种糯麦粉和冰结构蛋白抗冻发酵生产冷冻糯麦面团的方法 [P].

黄卫宁 ;

贾春利 ;

钟京 ;

王凤 ;

张峦 ;

姚远 ;

邹奇波 ;

郑建仙 ;

尚珊 .

中国专利 :CN102428983A ,2012-05-02

[7]

一种含有重组脂肪酶和戊聚糖酶的抗冻发酵冷冻糯麦面团的生产方法 [P].

黄卫宁 ;

汤晓娟 ;

张峦 ;

李珍妮 ;

贾春利 ;

王凤 ;

姚远 ;

郑建仙 ;

刘海燕 .

中国专利 :CN102511520A ,2012-06-27

[8]

一种冷冻面团水果馅及特种馅料包子及其生产方法 [P].

黄卫宁 ;

堵国城 ;

陈坚 ;

邹奇波 ;

贾春利 ;

王凤 ;

张峦 ;

黄立群 ;

盛智宣 .

中国专利 :CN101755865A ,2010-06-30

[9]

一种利用转谷氨酰胺酶提高冷冻糯麦面团粘弹特性的方法 [P].

黄卫宁 ;

王凤 ;

汤晓娟 ;

尚珊 ;

堵国成 ;

贾春利 ;

邹奇波 ;

姚远 ;

郑建仙 .

中国专利 :CN102511522A ,2012-06-27

[10]

一种冷冻面团及其生产工艺 [P].

陈正文 .

中国专利 :CN120731990A ,2025-10-03

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