一种猪肉风味肽及其生产方法与应用

被引:0
专利类型
发明
申请号
CN201210235686.3
申请日
2012-07-09
公开(公告)号
CN103044525B
公开(公告)日
2013-04-17
发明(设计)人
江逢春 云帆 许小博 彭勇 钟健
申请人
申请人地址
510760 广东省广州市经济技术开发区东区宏明路139号
IPC主分类号
C07K706
IPC分类号
C07K116 C12N1512 C12N1581 C12N119 C12N121 C12P2106 A23L1231 C12R1865 C12R119
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共 50 条
[1]
一种猪肉肌动蛋白风味肽PA1及其应用 [P]. 
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[2]
一种猪肉肌动蛋白风味肽PA1及其应用 [P]. 
杨秋蓉 .
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[3]
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[5]
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[6]
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[7]
一种猪肉风味香精 [P]. 
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[8]
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[9]
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刘珞 ;
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[10]
一种猪肉风味马铃薯冲调羹及其加工方法 [P]. 
张泓 ;
戴小枫 ;
张荣 ;
胡宏海 ;
刘倩楠 ;
张春江 ;
黄峰 ;
张雪 ;
徐芬 ;
黄艳杰 ;
陈文波 .
中国专利 :CN104770691A ,2015-07-15