一种提高豆瓣酱氨基酸态氮含量的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201710594789.1

申请日：

2017-07-20

公开(公告)号：

CN107259367A

公开(公告)日：

2017-10-20

发明(设计)人：

陈相杰张其圣李恒黄静

申请人：

申请人地址：

611130 四川省成都市温江区杨柳东路中段98号

IPC主分类号：

A23L1100

IPC分类号：

代理机构：

成都九鼎天元知识产权代理有限公司 51214

代理人：

吕玲

法律状态：

授权

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2020-12-22	授权	授权
2017-10-20	公开	公开
2017-11-17	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 11/00 申请日:20170720

共 50 条

[1]

一种提高甜面酱膳食纤维及氨基酸态氮含量的方法 [P].

王传明 ;

叶丹 ;

周雨 ;

尹洪 ;

王启宇 ;

郭永胜 .

中国专利 :CN110604286A ,2019-12-24

[2]

一种富含氨基酸豆瓣酱的加工方法 [P].

胡江涛 ;

殷鹏飞 ;

王大忠 .

中国专利 :CN113558191A ,2021-10-29

[3]

氨基酸态氮和全氮含量高的酱油的制备方法 [P].

李国基 ;

耿予欢 ;

张本山 .

中国专利 :CN1868326A ,2006-11-29

[4]

一种料酒中氨基酸态氮含量检测系统 [P].

刘耀明 ;

钱志刚 ;

钱剑南 .

中国专利 :CN214794487U ,2021-11-19

[5]

一种豆瓣酱制备工艺及豆瓣酱 [P].

唐永珍 .

中国专利 :CN107114688A ,2017-09-01

[6]

一种蚕豆瓣酱制备方法 [P].

何钰 .

中国专利 :CN107981219B ,2018-05-04

[7]

一种利用黄酒酒糟生产高氨基酸态氮含量的料酒的方法 [P].

杨柳 ;

何述栋 ;

孙汉巨 ;

姚升飞 ;

徐尚英 .

中国专利 :CN107455723B ,2017-12-12

[8]

一种提高氨基酸态氮产量的发酵剂及其应用 [P].

杨雪莲 ;

秦子淳 ;

张蕊 ;

李宇晴 .

中国专利 :CN120442412A ,2025-08-08

[9]

一种提高不挥发酸及氨基酸态氮含量风味老醋的生产工艺 [P].

强家骐 ;

强海峰 ;

田莉 ;

杨雪 ;

马静 ;

强家驹 .

中国专利 :CN114686335A ,2022-07-01

[10]

一种豆瓣酱的制备方法 [P].

马志有 .

中国专利 :CN107223873A ,2017-10-03

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