一种预热和超声联用提高大豆蛋白热稳定性的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202110243415.1

申请日：

2021-03-05

公开(公告)号：

CN112913963A

公开(公告)日：

2021-06-08

发明(设计)人：

吴超那晓康王佳美郑小涵舒江辉徐献兵杜明钟利敏

申请人：

申请人地址：

116034 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号

IPC主分类号：

A23J316

IPC分类号：

代理机构：

大连格智知识产权代理有限公司 21238

代理人：

刘琦

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-06-08	公开	公开
2021-06-25	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23J 3/16 申请日:20210305

共 50 条

[1]

一种热稳定性大豆蛋白的制备方法 [P].

吴超 ;

马武超 ;

杜明 ;

延新宇 ;

于翠平 ;

王震宇 .

中国专利 :CN109770041A ,2019-05-21

[2]

一种预热协同碱性pH处理制备热稳定性大豆蛋白的方法 [P].

吴超 ;

魏怡雪 ;

任超 ;

徐献兵 ;

杜明 ;

钟利敏 .

中国专利 :CN115104664A ,2022-09-27

[3]

一种添加β-环糊精结合预热处理制备热稳定性大豆蛋白的方法 [P].

吴超 ;

张俊唯 ;

张蕊 ;

那晓康 ;

徐献兵 ;

杜明 .

中国专利 :CN119366583A ,2025-01-28

[4]

一种预热协同二硫键断裂制备热稳定性大豆蛋白的方法 [P].

吴超 ;

陈广欧 ;

张蕊 ;

那晓康 ;

徐献兵 ;

杜明 .

中国专利 :CN119279064A ,2025-01-10

[5]

一种基于拥挤效应制备热稳定性大豆蛋白的方法 [P].

吴超 ;

陈广欧 ;

张蕊 ;

那晓康 ;

徐献兵 ;

杜明 .

中国专利 :CN119279063A ,2025-01-10

[6]

提高大豆蛋白性能的方法 [P].

王远义 .

中国专利 :CN1481707A ,2004-03-17

[7]

一种通过pH偏移结合超声提高大豆蛋白-乳清蛋白双蛋白Pickering乳液稳定性的方法 [P].

江连洲 ;

孙娜 ;

王哲 ;

苏睿涵 ;

董红霞 ;

谭博阳 ;

钱腊英 ;

王欢 ;

佟晓红 .

中国专利 :CN117652651A ,2024-03-08

[8]

一种稳定性高的凝胶型大豆蛋白的制备方法 [P].

臧学丽 ;

魏婷 ;

李明爱 ;

孙全乐 ;

路芳 ;

徐建文 ;

黄志远 ;

刘诗音 .

中国专利 :CN112913961A ,2021-06-08

[9]

一种热稳定大豆蛋白混合物的制备方法 [P].

吴超 ;

张俊唯 ;

张蕊 ;

那晓康 ;

徐献兵 ;

杜明 .

中国专利 :CN119302381A ,2025-01-14

[10]

一种提高大豆蛋白质含量的栽培方法 [P].

张秋英 ;

潘相文 ;

李艳华 ;

周克琴 ;

韩秉进 ;

刘焕成 ;

夏永茂 .

中国专利 :CN102257916B ,2011-11-30

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