肉用发酵菌种开发及其菌种及发酵肉制品生产工艺

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专利类型
发明
申请号
CN201811103877.8
申请日
2018-09-20
公开(公告)号
CN109182448A
公开(公告)日
2019-01-11
发明(设计)人
肖忠义
申请人
申请人地址
410005 湖南省长沙市开福区四方坪通华天都3栋2435
IPC主分类号
C12Q114
IPC分类号
C12Q104 C12N120 A23L1370 C12R144
代理机构
代理人
法律状态
公开
国省代码
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共 50 条
[1]
肉用发酵菌种开发及其菌种及发酵肉制品生产工艺 [P]. 
王华祁 .
中国专利 :CN107603902A ,2018-01-19
[2]
发酵面食菌种的生产工艺 [P]. 
周海 .
中国专利 :CN102550618A ,2012-07-11
[3]
一种风干发酵肉制品生产工艺 [P]. 
王华祁 ;
刘希凌 .
中国专利 :CN119184260A ,2024-12-27
[4]
一种发酵肉制品的生产工艺 [P]. 
王春明 ;
周旭高 ;
周建广 .
中国专利 :CN115669874A ,2023-02-03
[5]
一种风干发酵肉制品生产工艺 [P]. 
张冠华 ;
赵炎 ;
赵云昌 .
中国专利 :CN107997034A ,2018-05-08
[6]
低盐无硝中式发酵肉制品生产工艺方法 [P]. 
刘学文 ;
张鑫燚 ;
何利 ;
刘柳 .
中国专利 :CN101044906A ,2007-10-03
[7]
容器内多菌种发酵纳豆的生产工艺 [P]. 
张钦同 .
中国专利 :CN102178182A ,2011-09-14
[8]
一种发酵面食菌种及生产工艺 [P]. 
毕超勤 ;
王建设 .
中国专利 :CN120549185A ,2025-08-29
[9]
一种发酵面食菌种的生产工艺 [P]. 
梁飞 ;
赵玉洪 ;
徐小勇 .
中国专利 :CN119184248A ,2024-12-27
[10]
一种用于发酵牛肉制品加工的多菌种发酵装置 [P]. 
占平 ;
吴健进 ;
赵林燕 .
中国专利 :CN216236976U ,2022-04-08