一种低亚硝酸盐高膳食纤维的发酵泡菜及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201810347116.0

申请日：

2018-04-18

公开(公告)号：

CN108669501B

公开(公告)日：

2018-10-19

发明(设计)人：

吴金鸿罗静文婧金泉王正武纪乃嘉蒲彦霓张维龚盛祥

申请人：

申请人地址：

200240 上海市闵行区东川路800号

IPC主分类号：

A23L1920

IPC分类号：

A23L3300

代理机构：

上海旭诚知识产权代理有限公司 31220

代理人：

郑立

法律状态：

授权

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-11-30	授权	授权
2018-11-13	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 19/20 申请日:20180418
2018-10-19	公开	公开

共 50 条

[1]

一种低亚硝酸盐发酵泡菜及其制备方法 [P].

赵培林 .

中国专利 :CN105266098A ,2016-01-27

[2]

一种低亚硝酸盐的泡菜盐 [P].

张美玲 .

中国专利 :CN106889566A ,2017-06-27

[3]

一种低盐、低亚硝酸盐芥菜发酵技术 [P].

王蕾 ;

何龙 ;

王一虹 ;

郑艳红 ;

田方 .

中国专利 :CN112931824A ,2021-06-11

[4]

低亚硝酸盐和亚硝胺的即食发酵腌制马肉制备方法 [P].

刘军 ;

朱佳敏 ;

曹克涛 .

中国专利 :CN119605965A ,2025-03-14

[5]

一种低亚硝酸盐快速发酵芥菜的植物乳杆菌及其应用 [P].

邱丽丽 ;

张万佳 ;

邹江敏 ;

姚进明 ;

余红军 ;

李世文 ;

章金梅 ;

覃德叁 .

中国专利 :CN118480483A ,2024-08-13

[6]

低亚硝酸盐腊肉及其制备方法 [P].

李红 .

中国专利 :CN102266070A ,2011-12-07

[7]

低盐低亚硝酸盐发酵香肠 [P].

何灿华 .

中国专利 :CN102440395A ,2012-05-09

[8]

低亚硝酸盐含量的发酵香肠 [P].

何灿华 .

中国专利 :CN102440393A ,2012-05-09

[9]

一种发酵兔肉干及其减少亚硝酸盐含量的制备方法 [P].

张颖璐 ;

张小微 ;

徐倩倩 ;

张泽宽 ;

高红伟 .

中国专利 :CN110731458A ,2020-01-31

[10]

一种低含量亚硝酸盐的食用菌泡菜及其制备方法和加工产品 [P].

夏季 ;

周志成 ;

裴斐 ;

胡秋辉 ;

韩萍 ;

冯志强 ;

李贵仁 ;

武素玲 .

中国专利 :CN113317491A ,2021-08-31

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