一种低盐、低亚硝酸盐芥菜发酵技术

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202110311800.5

申请日：

2021-03-24

公开(公告)号：

CN112931824A

公开(公告)日：

2021-06-11

发明(设计)人：

王蕾何龙王一虹郑艳红田方

申请人：

申请人地址：

316022 浙江省舟山市定海区临城街道海大南路1号

IPC主分类号：

A23L1920

IPC分类号：

A23L2900

代理机构：

浙江千克知识产权代理有限公司 33246

代理人：

张海兵

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-06-11	公开	公开
2021-07-02	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 19/20 申请日:20210324

共 50 条

[1]

低盐低亚硝酸盐发酵香肠 [P].

何灿华 .

中国专利 :CN102440395A ,2012-05-09

[2]

一种低亚硝酸盐的泡菜盐 [P].

张美玲 .

中国专利 :CN106889566A ,2017-06-27

[3]

一种低亚硝酸盐快速发酵芥菜的植物乳杆菌及其应用 [P].

邱丽丽 ;

张万佳 ;

邹江敏 ;

姚进明 ;

余红军 ;

李世文 ;

章金梅 ;

覃德叁 .

中国专利 :CN118480483A ,2024-08-13

[4]

一种低盐低亚硝酸盐的火腿及其制备方法 [P].

许棋 ;

许峻 ;

许家跃 ;

许家银 ;

徐永芬 ;

周炫梅 ;

晏莹 .

中国专利 :CN118985841B ,2025-05-02

[5]

一种低盐低亚硝酸盐的火腿及其制备方法 [P].

许棋 ;

许峻 ;

许家跃 ;

许家银 ;

徐永芬 ;

周炫梅 ;

晏莹 .

中国专利 :CN118985841A ,2024-11-22

[6]

低盐低亚硝酸盐发酵蔬菜的加工工艺 [P].

燕平梅 ;

畅晓晖 ;

柴政 ;

赵文婧 ;

乔宏萍 ;

陈燕飞 ;

单树花 ;

宋敏丽 .

中国专利 :CN102894321A ,2013-01-30

[7]

一种芥菜低亚硝酸盐腌制方法 [P].

周志锋 .

中国专利 :CN117717155A ,2024-03-19

[8]

低盐低亚硝酸盐含量的腌制蔬菜 [P].

何灿华 .

中国专利 :CN102440361A ,2012-05-09

[9]

低亚硝酸盐含量的发酵香肠 [P].

何灿华 .

中国专利 :CN102440393A ,2012-05-09

[10]

低盐低亚硝酸盐发酵白菜的加工工艺 [P].

燕平梅 ;

乔宏萍 ;

柴政 ;

赵文婧 ;

单树花 ;

畅晓晖 ;

陈燕飞 .

中国专利 :CN105309911A ,2016-02-10

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