一种水溶性豆制品乳化凝固剂及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202110974759.X

申请日：

2021-08-24

公开(公告)号：

CN113812608A

公开(公告)日：

2021-12-21

发明(设计)人：

蔡水埼陈恩民李席芹

申请人：

申请人地址：

310051 浙江省杭州市滨江区江陵路77号

IPC主分类号：

A23L2900

IPC分类号：

A23L2910 A23L1145

代理机构：

杭州杭诚专利事务所有限公司 33109

代理人：

何俊

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2022-01-07	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 29/00 申请日:20210824
2021-12-21	公开	公开

共 50 条

[1]

一种豆制品凝固剂 [P].

李科成 .

中国专利 :CN110074204A ,2019-08-02

[2]

豆制品凝固剂及其用途 [P].

刘峰松 .

中国专利 :CN107006611A ,2017-08-04

[3]

凝固剂和使用该凝固剂制备豆制品的方法 [P].

刘峰松 .

中国专利 :CN102550701A ,2012-07-11

[4]

中药豆制品凝固剂及用中药豆制品凝固剂制作的豆腐 [P].

郭秀坤 .

中国专利 :CN1714676A ,2006-01-04

[5]

一种豆制品生产用凝固剂及其制造方法 [P].

张一震 .

中国专利 :CN102987182A ,2013-03-27

[6]

豆制品保鲜技术及保鲜凝固剂 [P].

张恒 .

中国专利 :CN1315406C ,2005-02-23

[7]

一种豆制品用凝固剂及用该凝固剂制作的豆腐 [P].

江来法 .

中国专利 :CN105901157A ,2016-08-31

[8]

以食品制作的豆制品凝固剂、制备方法及豆腐 [P].

郭宏君 ;

盛天龙 .

中国专利 :CN106578118A ,2017-04-26

[9]

用于制作豆制品的固态凝固剂定量加料装置 [P].

吕达 .

中国专利 :CN2914676Y ,2007-06-27

[10]

豆制品缓释凝固剂、制备方法及其在卤水豆腐中的应用 [P].

汪生建 ;

杨林其 ;

夏全法 ;

毛飞 ;

威亚江 ;

程军辉 ;

杨占基 ;

胡玉垚 .

中国专利 :CN118104809A ,2024-05-31

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