一种同时降低发酵食品中瓜氨酸和氨基甲酸乙酯积累的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202110370894.3

申请日：

2021-04-07

公开(公告)号：

CN113122410A

公开(公告)日：

2021-07-16

发明(设计)人：

周凯黎冰勇杨建远张笑王建航

申请人：

申请人地址：

332005 江西省九江市前进东路551号九江学院

IPC主分类号：

C12G302

IPC分类号：

C12J100 A23L2750 A23L2724 A23L1150

代理机构：

南昌华成联合知识产权代理事务所(普通合伙) 36126

代理人：

徐苍

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2021-07-16	公开	公开
2021-08-03	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):C12G 3/02 申请日:20210407

共 50 条

[1]

一种降低发酵食品生产工艺中形成氨基甲酸乙酯的方法 [P].

徐振林 ;

周凯 ;

孙远明 ;

雷红涛 ;

沈玉栋 ;

王弘 ;

卫娜 .

中国专利 :CN109170806B ,2019-01-11

[2]

一种可降低黄酒发酵中氨基甲酸乙酯积累的方法 [P].

周景文 ;

陈坚 ;

堵国成 ;

吕永坤 ;

赵鑫锐 .

中国专利 :CN105273918A ,2016-01-27

[3]

一种合成发酵剂降低发酵食品中氨基甲酸乙酯的方法 [P].

余世琴 ;

周景文 ;

田淑芳 ;

夏小乐 ;

曾伟主 ;

陈坚 ;

堵国成 .

中国专利 :CN114107113A ,2022-03-01

[4]

一种降低发酵酱油中氨基甲酸乙酯的方法 [P].

冯纬 ;

黄光荣 ;

周利南 ;

刘晔 ;

梁新乐 ;

俞振锋 ;

沈权锋 ;

沈大勇 ;

朱磊 .

中国专利 :CN107319247A ,2017-11-07

[5]

一种降低山楂发酵酒中氨基甲酸乙酯的方法 [P].

杜金华 ;

韩迎迎 .

中国专利 :CN110564562A ,2019-12-13

[6]

一种测定发酵食品中痕量氨基甲酸乙酯的方法 [P].

廖惠云 ;

庄亚东 ;

王晨辉 ;

刘献军 ;

熊晓敏 ;

石怀 ;

王珂清 ;

李朝建 ;

张媛 ;

韩开冬 ;

尤晓娟 ;

张华 .

中国专利 :CN105628815A ,2016-06-01

[7]

一种降低酱油中氨基甲酸乙酯前体物质的方法 [P].

陈坚 ;

方芳 ;

杨希飞 ;

廖淡宜 ;

堵国成 .

中国专利 :CN103907801B ,2014-07-09

[8]

一种降低黄酒中尿素和氨基甲酸乙酯积累的菌株及其应用 [P].

余世琴 ;

周景文 ;

田淑芳 ;

曾伟主 ;

陈坚 ;

堵国成 ;

夏小乐 .

中国专利 :CN113913314A ,2022-01-11

[9]

一种利用没食子酸降低氨基甲酸乙酯含量的黄酒酿造方法 [P].

陈启和 ;

周万怡 ;

方若思 ;

牛永武 .

中国专利 :CN105505684A ,2016-04-20

[10]

一种同时降低白酒酒醅中氨基甲酸乙酯和其前体的方法 [P].

方芳 ;

刘凡 ;

李巧玉 ;

周新虎 ;

陈翔 ;

陈坚 ;

堵国成 ;

张龙云 .

中国专利 :CN106434133A ,2017-02-22

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