即食贝类蛋白质质构控制技术

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201010000415.0

申请日：

2010-01-08

公开(公告)号：

CN101791037A

公开(公告)日：

2010-08-04

发明(设计)人：

朱蓓薇董秀萍李冬梅孙黎明肖桂华王继涛张爽乔路陈佳祺

申请人：

申请人地址：

116034 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号

IPC主分类号：

A23J104

IPC分类号：

A23J304 A23J334

代理机构：

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法律状态：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2012-11-28	授权	授权
2010-09-22	实质审查的生效	实质审查的生效号牌文件类型代码:1604 号牌文件序号:101006071143 IPC(主分类):A23J 1/04 专利申请号:2010100004150 申请日:20100108
2010-08-04	公开	公开

共 50 条

[1]

具有改善的坚实度的质构化豆类蛋白质 [P].

C·德鲁莱兹 .

法国专利 :CN119156143A ,2024-12-17

[2]

可溶性豆类蛋白质 [P].

J·L·文图莱拉 .

中国专利 :CN113163816A ,2021-07-23

[3]

湿法质构化植物蛋白质 [P].

A·马提翁 ;

A-S·佩蒂普雷兹 ;

C·德鲁巴克 ;

C·德鲁莱兹 .

法国专利 :CN120379545A ,2025-07-25

[4]

豆类蛋白质产品的制备 [P].

B·E·格林 ;

M·施魏策尔 ;

R·桑普森 .

中国专利 :CN105188397A ,2015-12-23

[5]

乳类蛋白质水解的方法 [P].

L·艾丹斯 ;

A·L·德鲁斯 .

中国专利 :CN1527669A ,2004-09-08

[6]

通过超滤进行豆类蛋白质分离 [P].

A·卡莱 ;

M·李 ;

泷野显裕 ;

P·坎巴姆 .

中国专利 :CN115484830A ,2022-12-16

[7]

磷虾类蛋白质补充剂组成物 [P].

保罗·迈克尔·大卫·皮耶尔 .

中国专利 :CN115428913A ,2022-12-06

[8]

热稳定植物类蛋白质产品 [P].

N·努尔米 ;

P·米拉林恩 .

中国专利 :CN110062582A ,2019-07-26

[9]

鱼类蛋白质吸收相关因子的调控方法 [P].

钟欢 ;

肖俊 ;

周毅 ;

甘西 ;

张明 ;

罗永巨 ;

于凡 ;

杨弘 ;

唐瞻杨 ;

郭忠宝 ;

郭恩彦 ;

雷燕 .

中国专利 :CN103520709A ,2014-01-22

[10]

豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备 [P].

K.I.塞加尔 ;

B.E.格林 ;

M.施维策尔 .

中国专利 :CN113349283A ,2021-09-07

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