具有改善的坚实度的质构化豆类蛋白质

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202380038468.7

申请日：

2023-04-21

公开(公告)号：

CN119156143A

公开(公告)日：

2024-12-17

发明(设计)人：

C·德鲁莱兹

申请人：

罗盖特公司

申请人地址：

法国莱斯特朗

IPC主分类号：

A23L19/10

IPC分类号：

A23J1/14 A23J3/14

代理机构：

北京同立钧成知识产权代理有限公司 11205

代理人：

马爽;臧建明

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-05-02	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 19/10申请日:20230421
2024-12-17	公开	公开

共 50 条

[1]

豆类蛋白质产品的制备 [P].

B·E·格林 ;

M·施魏策尔 ;

R·桑普森 .

中国专利 :CN105188397A ,2015-12-23

[2]

具有改善的酸胶凝特性的豆类蛋白质组合物 [P].

J·L·基梅尔 .

法国专利 :CN117500381A ,2024-02-02

[3]

可溶性豆类蛋白质 [P].

J·L·文图莱拉 .

中国专利 :CN113163816A ,2021-07-23

[4]

涩味减少的豆类蛋白质产品的制备 [P].

M·施魏策尔 ;

S·梅迪纳 ;

K·I·西格尔 .

中国专利 :CN105246348A ,2016-01-13

[5]

通过超滤进行豆类蛋白质分离 [P].

A·卡莱 ;

M·李 ;

泷野显裕 ;

P·坎巴姆 .

中国专利 :CN115484830A ,2022-12-16

[6]

豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备 [P].

K.I.塞加尔 ;

B.E.格林 ;

M.施维策尔 .

中国专利 :CN113349283A ,2021-09-07

[7]

即食贝类蛋白质质构控制技术 [P].

朱蓓薇 ;

董秀萍 ;

李冬梅 ;

孙黎明 ;

肖桂华 ;

王继涛 ;

张爽 ;

乔路 ;

陈佳祺 .

中国专利 :CN101791037A ,2010-08-04

[8]

豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备 [P].

K.I.塞加尔 ;

B.E.格林 ;

M.施维策尔 .

中国专利 :CN106998740A ,2017-08-01

[9]

使用豆类蛋白质产物的冷冻甜点混合物 [P].

S.梅迪纳 ;

K.I.塞加尔 .

中国专利 :CN104780770A ,2015-07-15

[10]

含奶、蛋、豆类蛋白质酒及其制造方法 [P].

辜煌章 .

中国专利 :CN1085947A ,1994-04-27

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