具有改善的酸胶凝特性的豆类蛋白质组合物

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202280037523.6

申请日：

2022-05-25

公开(公告)号：

CN117500381A

公开(公告)日：

2024-02-02

发明(设计)人：

J·L·基梅尔

申请人：

罗盖特公司

申请人地址：

法国莱斯特朗

IPC主分类号：

A23C11/10

IPC分类号：

代理机构：

北京市金杜律师事务所 11256

代理人：

孟凡宏

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2024-02-02	公开	公开
2024-05-31	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23C 11/10申请日:20220525

共 50 条

[1]

豆类蛋白质产品的制备 [P].

B·E·格林 ;

M·施魏策尔 ;

R·桑普森 .

中国专利 :CN105188397A ,2015-12-23

[2]

具有改善的坚实度的质构化豆类蛋白质 [P].

C·德鲁莱兹 .

法国专利 :CN119156143A ,2024-12-17

[3]

涩味减少的豆类蛋白质产品的制备 [P].

M·施魏策尔 ;

S·梅迪纳 ;

K·I·西格尔 .

中国专利 :CN105246348A ,2016-01-13

[4]

豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备 [P].

K.I.塞加尔 ;

B.E.格林 ;

M.施维策尔 .

中国专利 :CN113349283A ,2021-09-07

[5]

使用豆类蛋白质产物的冷冻甜点混合物 [P].

S.梅迪纳 ;

K.I.塞加尔 .

中国专利 :CN104780770A ,2015-07-15

[6]

豆类蛋白质产品（“YP810”）的制备 [P].

K.I.塞加尔 ;

B.E.格林 ;

M.施维策尔 .

中国专利 :CN106998740A ,2017-08-01

[7]

具有改善的感官特性和物理特性的蛋白质水解产物组合物 [P].

T·M·王 ;

P·S·克尔 ;

P·戈什 ;

J·隆巴迪 ;

Y·马尔多纳多 ;

L·B·吉特 ;

T·霍夫 ;

L·L·克里斯滕森 ;

P·R·厄斯特加德 .

中国专利 :CN101917866A ,2010-12-15

[8]

具有高等电蛋白质的蛋白质组合物 [P].

瓦伊达·弗尔博纳塔楚克 ;

阿维纳什·巴拉 .

中国专利 :CN113365508A ,2021-09-07

[9]

用于改善蛋白质特性的方法 [P].

W·埃赫勒 ;

L·G·卡斯康-佩雷拉 ;

J·T·小凯利斯 ;

A·肖 .

中国专利 :CN101784662A ,2010-07-21

[10]

乳类蛋白质水解的方法 [P].

L·艾丹斯 ;

A·L·德鲁斯 .

中国专利 :CN1527669A ,2004-09-08

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