一种高纤维化大豆仿肉制品的制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202010768180.3

申请日：

2020-08-03

公开(公告)号：

CN111869787A

公开(公告)日：

2020-11-03

发明(设计)人：

王中江郭亚男梁亚茹郭增旺徐悦杨宗瑞

申请人：

申请人地址：

150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号

IPC主分类号：

A23J316

IPC分类号：

A23J322

代理机构：

代理人：

法律状态：

公开

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2020-11-03	公开	公开

共 50 条

[1]

一种增强风味的仿肉制品及其制备方法 [P].

赵明玉 ;

郭亚男 ;

张馨心 ;

郭增旺 ;

王中江 ;

杨宗瑞 .

中国专利 :CN112120114A ,2020-12-25

[2]

一种拉丝蛋白仿肉制品及其制备方法 [P].

孙壁青 ;

庄沛锐 ;

陈楚锐 ;

刘俊 ;

郑燕粧 .

中国专利 :CN111418704A ,2020-07-17

[3]

一种富含β-胡萝卜仿肉制品的制备工艺 [P].

翟爱华 ;

肖俊琪 ;

张静祎 ;

苗志文 .

中国专利 :CN110574793A ,2019-12-17

[4]

一种利用瓜尔胶复合大豆分离蛋白和小麦蛋白制备高纤维化植物素肉的方法 [P].

郑环宇 ;

张凯丽 ;

李丹 ;

郭小杭 ;

赵艳杰 ;

贾慧 ;

王喜泉 ;

王晓工 .

中国专利 :CN118415270A ,2024-08-02

[5]

一种用于制备大豆仿肉制品的组合物 [P].

奚存库 ;

张玉华 ;

高新华 .

中国专利 :CN1209035C ,2004-08-25

[6]

一种高提取率大豆蛋白的制备方法 [P].

闫世长 ;

齐宝坤 ;

宋洪杰 ;

杜虹利 .

中国专利 :CN120788077A ,2025-10-17

[7]

一种持香型仿肉制品及其加工方法 [P].

王喜波 ;

王玉莹 ;

周淼 ;

郭凯艳 ;

姜朔 ;

付玲 .

中国专利 :CN110521787A ,2019-12-03

[8]

一种酱香风味牛肉制品的制备方法 [P].

田保山 ;

田燏甲 ;

宁青 ;

何旭初 .

中国专利 :CN108391790A ,2018-08-14

[9]

一种稳定性高的凝胶型大豆蛋白的制备方法 [P].

臧学丽 ;

魏婷 ;

李明爱 ;

孙全乐 ;

路芳 ;

徐建文 ;

黄志远 ;

刘诗音 .

中国专利 :CN112913961A ,2021-06-08

[10]

一种高钙牛肉制品的制备方法 [P].

彭鹏程 ;

王小清 ;

蒋宇 .

中国专利 :CN105410511A ,2016-03-23

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