一种利用胶原抗冻肽抗冻发酵生产冷冻面团的方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201610073144.9

申请日：

2016-02-02

公开(公告)号：

CN105532800A

公开(公告)日：

2016-05-04

发明(设计)人：

艾青曹慧徐斐赵莹于劲松袁敏

申请人：

申请人地址：

200093 上海市杨浦区军工路516号

IPC主分类号：

A21D1300

IPC分类号：

A21D226 A23J306 A23J324 A23J334 A23L7104 A23L3318

代理机构：

上海脱颖律师事务所 31259

代理人：

脱颖

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2016-06-01	实质审查的生效	实质审查的生效号牌文件类型代码:1604 号牌文件序号:101662911138 IPC(主分类):A21D 13/00 专利申请号:2016100731449 申请日:20160202
2016-05-04	公开	公开
2020-10-27	发明专利申请公布后的驳回	发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A21D 13/00 申请公布日:20160504

共 50 条

[1]

一种固体蜂蜜抗冻发酵生产冷冻面团的方法 [P].

黄卫宁 ;

贾春利 ;

吴超 ;

王凤 ;

邹奇波 ;

张峦 ;

李宁 ;

郑建仙 ;

金卫泽 .

中国专利 :CN102919297A ,2013-02-13

[2]

一种冰结构蛋白抗冻发酵生产冷冻面团的方法 [P].

黄卫宁 ;

徐化能 ;

金亮秀 ;

贾春利 ;

潘振兴 .

中国专利 :CN101133751A ,2008-03-05

[3]

一种经海藻糖处理的酵母抗冻发酵生产冷冻面团的方法 [P].

黄卫宁 ;

吕莹果 .

中国专利 :CN1698442A ,2005-11-23

[4]

一种糯麦粉和冰结构蛋白抗冻发酵生产冷冻糯麦面团的方法 [P].

黄卫宁 ;

贾春利 ;

钟京 ;

王凤 ;

张峦 ;

姚远 ;

邹奇波 ;

郑建仙 ;

尚珊 .

中国专利 :CN102428983A ,2012-05-02

[5]

一种抗冻非发酵冷冻面团及其制备方法和应用 [P].

吴虹 ;

朱婷伟 ;

李冰 .

中国专利 :CN108771110A ,2018-11-09

[6]

一种用于冷冻面团抗冻发酵的生物乳化剂 [P].

黄卫宁 ;

贾春利 .

中国专利 :CN1784984A ,2006-06-14

[7]

一种用甘油处理酵母抗冻发酵生产冷冻面包面团及其制造方法 [P].

黄卫宁 ;

吕莹果 .

中国专利 :CN1692749A ,2005-11-09

[8]

一种提高发酵型冷冻面团中蛋白质抗冻性的方法 [P].

黄卫宁 ;

邹奇波 ;

贾春利 .

中国专利 :CN1799369A ,2006-07-12

[9]

一种含有生物复合抗冻保护剂的冷冻甜面团及其生产方法 [P].

黄卫宁 ;

汤晓娟 ;

王凤 ;

贾春利 ;

张可欣 ;

蒋慧 ;

杨紫璇 ;

李宁 ;

邹奇波 .

中国专利 :CN106417441A ,2017-02-22

[10]

功能性胶体沙蒿胶用于提高冷冻面团的抗冻储藏稳定性的方法 [P].

黄卫宁 ;

高博 ;

贾春利 ;

邹奇波 .

中国专利 :CN100403910C ,2006-11-22

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