改善食材煎炸风味的煎炸添加剂及煎炸方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202011551381.4

申请日：

2020-12-24

公开(公告)号：

CN113826710B

公开(公告)日：

2024-04-09

发明(设计)人：

孙雪梅王鑫潘开林王勇

申请人：

丰益（上海）生物技术研发中心有限公司

申请人地址：

200137 上海市浦东新区高东路118号

IPC主分类号：

A23D9/007

IPC分类号：

A23L5/10 A23L13/50 A23L17/40

代理机构：

上海智信专利代理有限公司 31002

代理人：

王洁

法律状态：

授权

国省代码：

黑龙江省哈尔滨市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2024-04-09	授权	授权

共 50 条

[1]

改善食材煎炸风味的煎炸添加剂及煎炸方法 [P].

孙雪梅 ;

王鑫 ;

潘开林 ;

王勇 .

中国专利 :CN113826710A ,2021-12-24

[2]

油脂添加剂、煎炸油组合物及煎炸食品 [P].

魏玲玲 ;

牛付欢 ;

梁俊梅 ;

姜元荣 .

中国专利 :CN113826709A ,2021-12-24

[3]

油脂添加剂及煎炸油组合物 [P].

梁俊梅 ;

牛付欢 ;

张余权 ;

张铁英 .

中国专利 :CN108094574A ,2018-06-01

[4]

一种煎炸方法及煎炸油 [P].

王小三 ;

张晋芳 ;

齐金峰 ;

张渊博 ;

金青哲 ;

王兴国 .

中国专利 :CN108041185A ,2018-05-18

[5]

一种裹粉添加剂、裹粉及煎炸食品 [P].

魏玲玲 ;

牛付欢 ;

梁俊梅 ;

徐振波 .

中国专利 :CN118235851A ,2024-06-25

[6]

一种复合型煎炸油及提高煎炸油在煎炸过程中氧化稳定性的方法 [P].

侯俊财 ;

江连洲 ;

马佳歌 ;

韩宛君 ;

冯雪 .

中国专利 :CN109793053A ,2019-05-24

[7]

一种用于提高煎炸油稳定性添加剂的制备方法 [P].

张静 ;

盛海丰 ;

王统军 .

中国专利 :CN106118876A ,2016-11-16

[8]

降低煎炸物含油率的方法及甘二酯在降低煎炸物含油率中的用途 [P].

滕雅蓉 ;

张铁英 ;

姜元荣 ;

蔡南海 .

中国专利 :CN103798417A ,2014-05-21

[9]

含辣椒素的煎炸油及减少在煎炸过程中聚合物产生的方法 [P].

户超 ;

张铁英 ;

姜元荣 .

中国专利 :CN103875825A ,2014-06-25

[10]

一种浸泡液及煎炸食品的前处理方法 [P].

夏天 ;

梁俊梅 ;

董彦夫 ;

徐振波 ;

姜元荣 .

中国专利 :CN118285438A ,2024-07-05

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