小麦粉の製パン性評価方法[ja]

被引：0

申请号：

JP20110048438

申请日：

2011-03-07

公开(公告)号：

JP5717184B2

公开(公告)日：

2015-05-13

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IPC主分类号：

A21D6/00

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共 50 条

[1]

改質小麦粉の加工適性の評価方法[ja] [P].

FUKUDA NORIKO ;

NAKAMOTO YUKI .

日本专利 :JP2025111905A ,2025-07-31

[2]

パン用小麦粉[ja] [P].

日本专利 :JP6272132B2 ,2018-01-31

[3]

小麦粉の製造方法[ja] [P].

AOKI YUMA ;

NAKAMOTO YUKI .

日本专利 :JP2024079940A ,2024-06-13

[4]

パン用熱処理小麦粉の製造方法[ja] [P].

日本专利 :JP5761685B2 ,2015-08-12

[5]

変性小麦粉[ja] [P].

TSUKAMOTO ICHITAMI ;

HIROSE TETSUYA ;

TSUDA YASUYUKI ;

KIMOTO MASAAKI ;

SATO HIRAKI ;

YOSHIDA TADASHI ;

SHIBAMOTO NORIYUKI .

日本专利 :JP2024149411A ,2024-10-18

[6]

パン類用小麦粉、パン類用ミックス、パン類、及びパン類用小麦粉の製造方法[ja] [P].

日本专利 :JP7706886B2 ,2025-07-14

[7]

小麦粉ルウの製造方法[ja] [P].

日本专利 :JP5844964B2 ,2016-01-20

[8]

小麦粉[ja] [P].

FUTASE TETSURO ;

MOTODA HIKARI ;

ICHINO MASAAKI ;

TAMAKI NOBUTAKA ;

MIYANO MEGUMI .

日本专利 :JP2024052091A ,2024-04-11

[9]

小麦粉含有食品の製造方法[ja] [P].

日本专利 :JP7220535B2 ,2023-02-10

[10]

高灰分小麦粉含有パン類用油脂組成物、高灰分小麦粉含有パン類生地とその製造方法、高灰分小麦粉含有パン類、および高灰分小麦粉含有パン類の品質改良方法[ja] [P].

IZAWA KOSUKE ;

KONAKA RYUTA .

日本专利 :JP2024143550A ,2024-10-11

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