一种高热稳定性蛋黄酱的制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202411132116.0

申请日：

2024-08-19

公开(公告)号：

CN119054898A

公开(公告)日：

2024-12-03

发明(设计)人：

鲍志杰蒋广顺林松毅刘鲲郭福军

申请人：

大连工业大学大连绿雪蛋品发展有限公司

申请人地址：

116038 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号

IPC主分类号：

A23L27/60

IPC分类号：

A23L15/00

代理机构：

沈阳技联专利代理有限公司 21205

代理人：

庞桂芝

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

吉林省四平市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2024-12-20	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 27/60申请日:20240819
2024-12-03	公开	公开

共 50 条

[1]

一种熟制蛋黄酱的制备方法 [P].

王金玲 .

中国专利 :CN107212365A ,2017-09-29

[2]

一种低脂且稳定性高的蛋黄酱制备方法 [P].

朱芹 ;

许明峰 ;

许继尹 .

中国专利 :CN112293722A ,2021-02-02

[3]

一种无蛋蛋黄酱及其制备方法 [P].

赵强忠 ;

敬雪莲 ;

赵谋明 .

中国专利 :CN115005419A ,2022-09-06

[4]

一种咸蛋黄酱 [P].

刘华桥 ;

余东华 ;

阮丹丹 ;

叶小清 .

中国专利 :CN108523093A ,2018-09-14

[5]

一种蛋黄酱的制备方法 [P].

张立山 .

中国专利 :CN108450901A ,2018-08-28

[6]

一种鹰嘴豆-黑豆双蛋白高稳定性低脂植物基蛋黄酱及其制备方法 [P].

马铁铮 ;

刘泽龙 ;

周素梅 .

中国专利 :CN121220681A ,2025-12-30

[7]

一种具有高热稳定性蛋清液的制备方法 [P].

迟玉杰 ;

迟媛 ;

姜纪伟 ;

卿明民 ;

臧静楠 .

中国专利 :CN118383492A ,2024-07-26

[8]

一种蛋黄酱的制备方法 [P].

方莉 .

中国专利 :CN105053972A ,2015-11-18

[9]

一种以冰蛋黄稳定的低脂蛋黄酱的制备方法 [P].

马艳秋 ;

张佳佳 ;

迟玉杰 ;

张华江 .

中国专利 :CN117562244A ,2024-02-20

[10]

一种蛋黄酱 [P].

杨丽莉 .

中国专利 :CN105519925A ,2016-04-27

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