整块肉样替代肉的制造方法及整块肉样替代肉

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202380027069.0

申请日：

2023-03-10

公开(公告)号：

CN118890968A

公开(公告)日：

2024-11-01

发明(设计)人：

塚本直树松野亮

申请人：

富士胶片株式会社

申请人地址：

日本

IPC主分类号：

A23J3/00

IPC分类号：

A23J3/14 A23J3/22 A23L29/20 A23L29/231 A23L29/256 A23L13/00 A23L13/60

代理机构：

中科专利商标代理有限责任公司 11021

代理人：

薛海蛟

法律状态：

公开

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2024-11-01	公开	公开
2024-11-19	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23J 3/00申请日:20230310

共 50 条

[1]

植物性蛋白质粘结剂、整块肉样替代肉以及整块肉样替代肉的制造方法 [P].

塚本直树 .

日本专利 :CN118870988A ,2024-10-29

[2]

乳化凝胶、乳化凝胶的制造方法、加工肉样食品以及加工肉样食品的制造方法 [P].

横田展大 ;

重本绚音 ;

窟内悠 .

日本专利 :CN119233763A ,2024-12-31

[3]

肉样干燥蛋白加工食品的制造方法 [P].

吉田和树 ;

濑户次朗 .

日本专利 :CN117441828A ,2024-01-26

[4]

肉样干燥蛋白加工食品的制造方法 [P].

吉田和树 ;

濑户次朗 .

中国专利 :CN109068682A ,2018-12-21

[5]

畜肉样加工食品、其制造方法及畜肉样加工食品用添加剂 [P].

小川雄右 .

中国专利 :CN112702922A ,2021-04-23

[6]

蛋替代物及制造方法 [P].

艾哈迈德·叶海亚 ;

克里斯汀·卡里埃 ;

里姆·布泽伊 .

中国专利 :CN115590160A ,2023-01-13

[7]

蛋白质食品素材的制造方法、蛋白质食品素材以及替代成形肉 [P].

山本健一 ;

神长邦行 ;

神出美由巳 ;

望月勇辅 ;

青野成彦 .

日本专利 :CN119563751A ,2025-03-07

[8]

加工肉样食品的制造方法、加工肉样食品的多汁感的提高方法、乳化凝胶的断裂抑制方法和冷冻乳化凝胶 [P].

横田展大 ;

重本绚音 ;

窟内悠 .

日本专利 :CN119212568A ,2024-12-27

[9]

一种植物蛋白替代肉的加工方法 [P].

李赫 ;

刘新旗 ;

曹金诺 ;

陈天鹏 ;

刘晶鑫 .

中国专利 :CN112715745B ,2021-04-30

[10]

蛋替代物和蛋替代物的制造方法 [P].

松博·杰库特普拉卡特 ;

芝田宗久 ;

吉川真一 ;

狩野弘志 ;

井上量太 ;

上山知树 .

日本专利 :CN118973402A ,2024-11-15

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