一种发酵菌剂及其用于同时降低发酵蔬菜亚硝酸盐和生物胺的用途

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510049538.X

申请日：

2025-01-13

公开(公告)号：

CN119842534A

公开(公告)日：

2025-04-18

发明(设计)人：

孟祥勇项慧琳宋腾

申请人：

安徽师范大学

申请人地址：

241000 安徽省芜湖市北京中路2号

IPC主分类号：

C12N1/20

IPC分类号：

A23L29/00 A23L5/20 A23L19/20 A23L33/21 A23L29/30 C12R1/01

代理机构：

南京智造力知识产权代理有限公司 32382

代理人：

李侨飞

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

安徽省芜湖市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-05-06	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):C12N 1/20申请日:20250113
2025-04-18	公开	公开

共 50 条

[1]

一种降解发酵蔬菜亚硝酸盐及生物胺的方法 [P].

王艳丽 ;

李嘉仪 ;

彭灯水 ;

王文建 ;

张学峰 ;

丁勇 .

中国专利 :CN120555243A ,2025-08-29

[2]

一种低亚硝酸盐的泡菜盐 [P].

张美玲 .

中国专利 :CN106889566A ,2017-06-27

[3]

一种低盐、低亚硝酸盐芥菜发酵技术 [P].

王蕾 ;

何龙 ;

王一虹 ;

郑艳红 ;

田方 .

中国专利 :CN112931824A ,2021-06-11

[4]

一种低亚硝酸盐杂粮发酵香肠及其制作方法 [P].

庄红 ;

王宝琴 ;

王淑瑾 ;

唐莹 ;

郝娇月 .

中国专利 :CN108634221A ,2018-10-12

[5]

一种高效降解亚硝酸盐酸菜直投发酵剂及其制备方法 [P].

李春 ;

刘丽波 ;

韩建春 ;

程涛 .

中国专利 :CN101326972A ,2008-12-24

[6]

一种发酵兔肉干及其减少亚硝酸盐含量的制备方法 [P].

张颖璐 ;

张小微 ;

徐倩倩 ;

张泽宽 ;

高红伟 .

中国专利 :CN110731458A ,2020-01-31

[7]

低盐低亚硝酸盐发酵蔬菜的加工工艺 [P].

燕平梅 ;

畅晓晖 ;

柴政 ;

赵文婧 ;

乔宏萍 ;

陈燕飞 ;

单树花 ;

宋敏丽 .

中国专利 :CN102894321A ,2013-01-30

[8]

一种降低蔬菜硝酸盐含量的发酵剂及其发酵蔬菜的制备方法 [P].

燕平梅 .

中国专利 :CN103005241A ,2013-04-03

[9]

一种低亚硝酸盐快速发酵芥菜的植物乳杆菌及其应用 [P].

邱丽丽 ;

张万佳 ;

邹江敏 ;

姚进明 ;

余红军 ;

李世文 ;

章金梅 ;

覃德叁 .

中国专利 :CN118480483A ,2024-08-13

[10]

一种低含量亚硝酸盐的食用菌泡菜及其制备方法和加工产品 [P].

夏季 ;

周志成 ;

裴斐 ;

胡秋辉 ;

韩萍 ;

冯志强 ;

李贵仁 ;

武素玲 .

中国专利 :CN113317491A ,2021-08-31

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