一种提高鸡肉罐头品质和风味的鸡肉预处理方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510351714.5

申请日：

2025-03-24

公开(公告)号：

CN120052501A

公开(公告)日：

2025-05-30

发明(设计)人：

李冬梅徐晓宇董萌鲍志杰刘慧敏关港建谷星澎王垚

申请人：

大连工业大学

申请人地址：

116000 辽宁省大连市甘井子区轻工苑1号

IPC主分类号：

A23L13/50

IPC分类号：

A23B4/07 A23B4/015 A23L13/77 A23L13/76 A23L13/72 A23L5/10 A23L5/20 A23L5/30 A23L13/75 A23L13/40

代理机构：

哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211

代理人：

于梦轩

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

辽宁省大连市

引用

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共 50 条

[1]

一种风味鸡肉干 [P].

胡风庆 ;

邢桓阁 ;

邢珈鸣 ;

邢珈毓 ;

万姝含 ;

杨晶晶 ;

李会文 ;

董丹 ;

岳黎 .

中国专利 :CN107997023A ,2018-05-08

[2]

一种保持蒜香贝类罐头质构、风味品质的原辅料预处理方法 [P].

李冬梅 ;

关港建 ;

张雪迪 ;

董萌 ;

刘慧敏 ;

胡嘉馨 .

中国专利 :CN120092924A ,2025-06-06

[3]

一种提高低钠鸡肉糜凝胶制品品质的加工方法 [P].

赵雪 ;

周畅 ;

邢通 ;

徐幸莲 .

中国专利 :CN114982916B ,2024-06-28

[4]

一种提高低钠鸡肉糜凝胶制品品质的加工方法 [P].

赵雪 ;

周畅 ;

邢通 ;

徐幸莲 .

中国专利 :CN114982916A ,2022-09-02

[5]

一种富含罗勒风味的鸡肉粉制备方法 [P].

张慜 ;

许可婧 ;

刘亚萍 .

中国专利 :CN111990605A ,2020-11-27

[6]

一种泡椒鸡肉罐头 [P].

胡洪军 .

中国专利 :CN107772297A ,2018-03-09

[7]

一种孜然鸡肉罐头 [P].

李婷 .

中国专利 :CN106261011A ,2017-01-04

[8]

一种带骨鸡肉罐头及其加工方法 [P].

李京 ;

曾庆培 ;

陈仲 ;

杨焕彬 ;

黄妙璇 .

中国专利 :CN107744103A ,2018-03-02

[9]

一种提高鸡肉类预制调理食品品质加工方法 [P].

曹庸 ;

庄俨 ;

阚启鑫 ;

马雨茵 ;

李淼韵 ;

郑乔匀 ;

郭启锵 ;

杨顺德 ;

王艳梅 ;

黄文权 .

中国专利 :CN119837225A ,2025-04-18

[10]

一种鸡肉风味汤料的制备方法 [P].

张春晖 ;

李侠 ;

贾伟 ;

王春青 ;

谢小雷 ;

李春红 .

中国专利 :CN103783588B ,2014-05-14

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法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-06-17	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 13/50申请日:20250324
2025-05-30	公开	公开