一种高冻融稳定性的冷冻型动植物混合搅打奶油制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202510466594.3

申请日：

2025-04-15

公开(公告)号：

CN120154054A

公开(公告)日：

2025-06-17

发明(设计)人：

刘元法林依婷韩宛君

申请人：

江南大学无锡食赫兹未来食品研究院有限公司

申请人地址：

214122 江苏省无锡市滨湖区蠡湖大道1800号

IPC主分类号：

A23D7/04

IPC分类号：

A23D7/005 A23D7/01

代理机构：

哈尔滨市阳光惠远知识产权代理有限公司 23211

代理人：

林娟

法律状态：

公开

国省代码：

江苏省无锡市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-06-17	公开	公开
2025-07-04	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23D 7/04申请日:20250415

共 50 条

[1]

具有高冻融稳定性的可搅打起泡的浇头 [P].

K·K·曹 ;

Z·Y·严 ;

E·Y·史 ;

S·史 .

中国专利 :CN104955338B ,2015-09-30

[2]

一种动植物混合脂酸味搅打稀奶油及制备方法 [P].

丁玉庭 ;

周绪霞 ;

林龙 ;

吕飞 ;

徐霞 ;

戚雅楠 .

中国专利 :CN109007061A ,2018-12-18

[3]

一种具有高冻融稳定性的蛋清液的制备方法 [P].

张婷 ;

徐豪杰 ;

尚晓敏 ;

嵇竞弘 ;

刘静波 ;

徐梦蕾 .

中国专利 :CN121101122A ,2025-12-12

[4]

一种高冻融稳定性鱿鱼滑的制备方法 [P].

尚珊 ;

焦甜甜 ;

祁立波 ;

姜鹏飞 ;

傅宝尚 ;

董秀萍 ;

于波 ;

田金钞 .

中国专利 :CN113180209A ,2021-07-30

[5]

一种含有酯交换油脂的动植物混合搅打奶油及其制备方法 [P].

陈正文 .

中国专利 :CN116210770B ,2024-04-09

[6]

一种动植物混合奶油及其制备方法 [P].

章献 ;

郑卫平 .

中国专利 :CN105475516A ,2016-04-13

[7]

一种高冻融稳定性的丁苯胶乳及其制备方法 [P].

马楠 ;

马强 ;

徐国明 ;

谢俊杰 ;

刘哲潇 ;

刘哲鑫 ;

王敏飞 ;

季永忠 ;

胡佳 ;

孟刘飞 .

中国专利 :CN120944019A ,2025-11-14

[8]

一种高冻融稳定性的大米淀粉凝胶及其制备方法 [P].

艾连中 ;

谢凡 ;

张汇 ;

宋子波 .

中国专利 :CN118160916A ,2024-06-11

[9]

一种改善冷冻生坯油条冻融稳定性的方法及其应用 [P].

郭晓娜 ;

董坤瑶 ;

朱科学 ;

洪晓伟 .

中国专利 :CN118680191A ,2024-09-24

[10]

一种提高冷冻肉制品冻融稳定性的方法 [P].

陆乃彦 ;

张琳那 ;

唐雪 ;

杨亮 ;

杨国锋 .

中国专利 :CN117378657A ,2024-01-12

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