具有最小化的异味和改善的口感的含植物基蛋白质的饮料及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202380093203.7

申请日：

2023-12-15

公开(公告)号：

CN120640983A

公开(公告)日：

2025-09-12

发明(设计)人：

孔文熙金善姬金澈进李旼铉郑砥圩金泰延朴宝美

申请人：

CJ第一制糖株式会社

申请人地址：

韩国

IPC主分类号：

A23L2/38

IPC分类号：

A23L5/20 A23L27/30 A23L29/212 A23L29/231 A23L29/269 A23L29/10

代理机构：

北京品源专利代理有限公司 11332

代理人：

刘明海;胡彬

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-09-30	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/38申请日:20231215
2025-09-12	公开	公开

共 50 条

[1]

具有改善的味道和口感的包含蛋白质甜味剂的饮料 [P].

因德拉·普拉卡什 ;

高瞩 ;

罗翰·多达尔 ;

克里斯多佛·梅尔科利亚诺 .

美国专利 :CN118647282A ,2024-09-13

[2]

异源蛋白质的植物基制备 [P].

M·黄 ;

B·E·林登穆斯 ;

K·A·麦克唐纳 ;

A·M·丹德卡尔 ;

B·W·福克 ;

S-k·郑 ;

N·J·金斯伯里 .

中国专利 :CN103180447A ,2013-06-26

[3]

通过受控蛋白质聚集而具有改善的质地/口感的即饮型乳饮料及其制备方法 [P].

V·凯普琪 ;

J-T·R·弗 ;

M·N·瓦格拉 ;

L·王 ;

P·鲁塞 ;

A·A·谢尔 .

中国专利 :CN107105718A ,2017-08-29

[4]

用于制备植物蛋白质饮料的方法 [P].

廖勇诚 ;

孙忠伟 ;

L·赵 ;

窦超然 ;

C·哈特曼 .

中国专利 :CN110087489A ,2019-08-02

[5]

制备植物来源的蛋白质的方法 [P].

路易斯-菲利普·韦齐纳 ;

马农·科图雷 ;

达尼·帕克特 ;

米凯莱·达吉斯 ;

马克-安德烈·德奥斯特 .

中国专利 :CN107090021A ,2017-08-25

[6]

制备植物来源的蛋白质的方法 [P].

路易斯-菲利普·韦齐纳 ;

马农·科图雷 ;

达尼·帕克特 ;

米凯莱·达吉斯 ;

马克-安德烈·德奥斯特 .

中国专利 :CN102549008A ,2012-07-04

[7]

含有植物性蛋白质的液态组合物的口感改善剂 [P].

酒井杏匠 .

日本专利 :CN119789791A ,2025-04-08

[8]

含蛋白质的溶液的评价方法 [P].

岩崎琢磨 ;

小栗良太 .

日本专利 :CN115867807B ,2025-10-31

[9]

制备含乳蛋白质的浓缩型酸性饮料的方法 [P].

台诚 ;

松波俊成 ;

安松睦郎 .

中国专利 :CN1067220C ,1996-04-17

[10]

含蛋白质的膳食组合物及其制备方法和应用 [P].

伊尔莫·佩勒沃·阿罗宁 ;

默加·比吉塔·霍尔马 ;

万峰 ;

克里斯托弗·约翰·本特尔 .

中国专利 :CN105611842A ,2016-05-25

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