通过受控蛋白质聚集而具有改善的质地/口感的即饮型乳饮料及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN201580071017.9

申请日：

2015-12-21

公开(公告)号：

CN107105718A

公开(公告)日：

2017-08-29

发明(设计)人：

V·凯普琪 J-T·R·弗 M·N·瓦格拉 L·王 P·鲁塞 A·A·谢尔

申请人：

申请人地址：

瑞士沃韦

IPC主分类号：

A23L202

IPC分类号：

A23L238 A23L252 A23L266 A23L262 A23G156 A23C9152 A23C9154 A23C9156 A23F514

代理机构：

北京市中咨律师事务所 11247

代理人：

杨春刚;黄革生

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2018-01-12	实质审查的生效	实质审查的生效 IPC(主分类):A23L 2/02 申请日:20151221
2019-08-06	专利申请权、专利权的转移	专利申请权的转移 IPC(主分类):A23L 2/02 登记生效日:20190717 变更事项:申请人变更前权利人:雀巢产品技术援助有限公司变更后权利人:雀巢产品有限公司变更事项:地址变更前权利人:瑞士沃韦变更后权利人:瑞士沃韦
2022-09-16	发明专利申请公布后的驳回	发明专利申请公布后的驳回 IPC(主分类):A23L 2/02 申请公布日:20170829

共 50 条

[1]

具有改善的质地和稳定性的即饮型基于乳的饮料 [P].

A·A·谢尔 ;

叶育彬 ;

M·施奈德 ;

P·鲁塞 ;

V·凯普琪 .

:CN111278289B ,2024-03-29

[2]

具有改善的质地和稳定性的即饮型基于乳的饮料 [P].

A·A·谢尔 ;

叶育彬 ;

M·施奈德 ;

P·鲁塞 ;

V·凯普琪 .

中国专利 :CN111278289A ,2020-06-12

[3]

用于改善低脂乳制奶油口感的受控热诱导蛋白质聚集 [P].

L·阿马格里亚尼 ;

C·J·E·施密特 ;

K·戴默尔 .

:CN120882315A ,2025-10-31

[4]

具有通过摇动而形成的泡沫的即饮型饮料 [P].

G·克莱德 ;

姚远 ;

孙忠伟 .

中国专利 :CN109195447B ,2019-01-11

[5]

无菌蛋白质饮料及其制备方法 [P].

M·沃尔夫 ;

E·史密斯 ;

J·法尔博 .

中国专利 :CN108697108B ,2018-10-23

[6]

低粘度高蛋白质乳饮料的制备方法以及低粘度高蛋白质乳饮料 [P].

荆培培 ;

李洪亮 ;

马海然 ;

康正雄 ;

杨畅 ;

张文军 .

中国专利 :CN118104728A ,2024-05-31

[7]

具有游离二价阳离子蛋白质聚集的饮料产品及其制备方法 [P].

A·A·谢尔 ;

Y·叶 ;

M·施奈德 ;

P·鲁塞 ;

M·N·瓦格拉 .

中国专利 :CN109963470A ,2019-07-02

[8]

制备含乳蛋白质的浓缩型酸性饮料的方法 [P].

台诚 ;

松波俊成 ;

安松睦郎 .

中国专利 :CN1067220C ,1996-04-17

[9]

具有最小化的异味和改善的口感的含植物基蛋白质的饮料及其制备方法 [P].

孔文熙 ;

金善姬 ;

金澈进 ;

李旼铉 ;

郑砥圩 ;

金泰延 ;

朴宝美 .

韩国专利 :CN120640983A ,2025-09-12

[10]

具有改善的质地/口感的奶精及其制备方法 [P].

J-B·贝泽尔盖斯 ;

W·奥克塔维尔 ;

R·尼尔森 ;

傅晓贫 ;

J-T·R·弗 ;

A·A·谢尔 .

中国专利 :CN111315227A ,2020-06-19

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