用于改善低脂乳制奶油口感的受控热诱导蛋白质聚集

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202480023535.2

申请日：

2024-03-27

公开(公告)号：

CN120882315A

公开(公告)日：

2025-10-31

发明(设计)人：

L·阿马格里亚尼 C·J·E·施密特 K·戴默尔

申请人：

雀巢产品有限公司

申请人地址：

瑞士

IPC主分类号：

A23C1/12

IPC分类号：

A23C1/14 A23C1/16 A23C13/14

代理机构：

北京市中咨律师事务所 11247

代理人：

黄革生;隋晓平

法律状态：

公开

国省代码：

引用

下载

收藏

法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-10-31	公开	公开

共 50 条

[1]

用于低酪蛋白加工干酪的改性乳清蛋白质 [P].

Y·马 ;

T·R·林兹特伦 ;

G·M·施米德特 .

中国专利 :CN101301010A ,2008-11-12

[2]

通过受控蛋白质聚集而具有改善的质地/口感的即饮型乳饮料及其制备方法 [P].

V·凯普琪 ;

J-T·R·弗 ;

M·N·瓦格拉 ;

L·王 ;

P·鲁塞 ;

A·A·谢尔 .

中国专利 :CN107105718A ,2017-08-29

[3]

生产具有游离二价阳离子乳蛋白质和植物蛋白质聚集的食品或饮料产品的方法 [P].

C·J·E·施密特 ;

G·马切西尼 ;

S·C·维尔德 ;

E·S·科罗杰伊奇克 ;

C·菲利普 .

中国专利 :CN110799038A ,2020-02-14

[4]

具有包含乳清蛋白质胶束的乳清蛋白质和酪蛋白源的热灭菌高蛋白质勺舀型营养组合物 [P].

G·马切西尼 ;

N·豪斯曼 ;

K·M·斯维耶 ;

C·罗塞尔特 ;

B·施密特 ;

C·韦德默 .

中国专利 :CN109982584A ,2019-07-05

[5]

用于治疗蛋白质错折叠及蛋白质聚集疾病的组合物和方法 [P].

乔伊·G·高斯 ;

约翰·I·克拉克 .

中国专利 :CN101263154A ,2008-09-10

[6]

用于改善蛋白质特性的方法 [P].

W·埃赫勒 ;

L·G·卡斯康-佩雷拉 ;

J·T·小凯利斯 ;

A·肖 .

中国专利 :CN101784662A ,2010-07-21

[7]

用于从乳清或糖蜜获得蛋白质的方法 [P].

拉斐尔·德拉韦尔塔·贝尼特斯 .

中国专利 :CN111094542A ,2020-05-01

[8]

用于鉴别β-折叠聚集的蛋白质配体的方法 [P].

E·博罗尼 ;

C·采奇 ;

A·多恩 ;

L·戈比 ;

V·格斯奇-迈尔 ;

F·格吕宁格尔 ;

D·罗特 .

中国专利 :CN103649757A ,2014-03-19

[9]

用于改善的蛋白质分泌的表达载体 [P].

C·德格林 ;

T·埃格特 ;

S·埃弗斯 ;

K-H·莫勒 ;

J·邦盖尔茨 .

中国专利 :CN103649310A ,2014-03-19

[10]

用于改善的蛋白质分泌的表达载体 [P].

C·德格林 ;

T·埃格特 ;

S·埃弗斯 ;

K-H·莫勒 ;

J·邦盖尔茨 .

中国专利 :CN107574177B ,2018-01-12

← 1 2 3 4 5 →