一种含海藻粉-大豆分离蛋白-海藻糖三元体系的高保水低脂鸡肉肠及其制备方法

被引：0

专利类型：

发明

申请号：

CN202511119477.6

申请日：

2025-08-11

公开(公告)号：

CN120660840A

公开(公告)日：

2025-09-19

发明(设计)人：

周瑞铮王沧涵

申请人：

振牌（福建）海洋生物科技有限公司

申请人地址：

363300 福建省泉州市云霄县云陵工业开发区振牌路8号

IPC主分类号：

A23L13/50

IPC分类号：

A23L13/40

代理机构：

厦门市宽信知识产权代理有限公司 35246

代理人：

褚海英

法律状态：

实质审查的生效

国省代码：

福建省漳州市

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法律状态

法律状态公告日	法律状态	法律状态信息
2025-10-10	实质审查的生效	实质审查的生效IPC(主分类):A23L 13/50申请日:20250811
2025-09-19	公开	公开

共 50 条

[1]

一种丝胶蛋白-大豆分离蛋白-海藻酸钠三元复合膜的制备方法 [P].

谭畅 ;

胡风庆 ;

卢珊 ;

史晨阳 ;

郭崇婷 ;

宁崇 ;

王珊 ;

李玮轩 .

中国专利 :CN119410162A ,2025-02-11

[2]

一种低脂高蛋白含钙鸡肉肠及其制备方法 [P].

蔡静娟 .

中国专利 :CN109221963A ,2019-01-18

[3]

一种基于改性大豆蛋白-海藻酸钠-花青素三元复合物制备大豆冰淇淋的方法 [P].

佟晓红 ;

田振 ;

孙娜 ;

张呼日嘎 ;

王诗雨 ;

谭博阳 ;

关韶芬 ;

盛天赐 .

中国专利 :CN120304489A ,2025-07-15

[4]

一种圆苞车前子壳粉低脂鸡肉肠及其制备方法 [P].

屠康 ;

曹涓泉 ;

李心悦 ;

徐静 ;

武杰 .

中国专利 :CN117694503A ,2024-03-15

[5]

一种含海藻粉的鸡肉味火腿及其制备方法 [P].

麻志刚 .

中国专利 :CN103125969B ,2013-06-05

[6]

一种利用大豆浓缩蛋白-海藻酸钠混合体系和大豆分离蛋白制备素肉干的方法 [P].

江连洲 ;

隋晓楠 ;

张妍 ;

刘治 ;

王肃 .

中国专利 :CN117814351A ,2024-04-05

[7]

一种可形成低硬度、高保水性凝胶的大豆分离蛋白及其制备方法 [P].

郭顺堂 ;

张雄 ;

李玥 ;

徐婧婷 .

中国专利 :CN116831208B ,2024-12-10

[8]

一种高保水型大豆分离蛋白的生产方法及制得的大豆分离蛋白 [P].

刘汝萃 ;

马军 ;

时玉强 ;

鲁绪强 .

中国专利 :CN106417887A ,2017-02-22

[9]

一种利用红豆蛋白-海藻酸钠混合体系和大豆分离蛋白制备素肉干的方法 [P].

隋晓楠 ;

张妍 ;

赵煜 ;

曹子辰 ;

杜龙 ;

徐泽健 .

中国专利 :CN119014481A ,2024-11-26

[10]

一种酒香低脂养颜鸡肉肠及其制备方法 [P].

胡自勇 .

中国专利 :CN106798259A ,2017-06-06

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