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一种利用梯度pH制备低豆腥味大豆蛋白的方法

被引：0
专利类型：
发明
申请号：
CN202511229740.7
申请日：
2025-08-29
公开(公告)号：
CN121058753A
公开(公告)日：
2025-12-05
发明(设计)人：
闫世长 齐宝坤 宋洪杰 杜虹利
申请人：
东北农业大学
申请人地址：
150030 黑龙江省哈尔滨市香坊区长江路600号
IPC主分类号：
A23J1/14
IPC分类号：
代理机构：
代理人：
法律状态：
公开
国省代码：
黑龙江省 哈尔滨市
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法律状态
法律状态公告日 法律状态 法律状态信息
2025-12-05 公开 公开
2025-12-23 实质审查的生效 实质审查的生效IPC(主分类):A23J 1/14申请日:20250829
共 50 条
[1]
一种低豆腥味高营养大豆蛋白的制备方法 [P]. 
齐宝坤 ;
刘雨雯 ;
徐正 ;
闫世长 ;
江连洲 .
中国专利 :CN121040560A ,2025-12-02
[2]
一种低豆腥味速溶大豆分离蛋白及其制备方法 [P]. 
刘峰 ;
管桂林 ;
吕达 ;
武燕华 ;
孙美馨 .
中国专利 :CN114304372A ,2022-04-12
[3]
一种低豆腥味速溶大豆分离蛋白及其制备方法 [P]. 
刘峰 ;
管桂林 ;
吕达 ;
武燕华 ;
孙美馨 .
中国专利 :CN114304372B ,2024-04-19
[4]
一种大豆蛋白豆干及其制备方法 [P]. 
吕星宇 .
中国专利 :CN106578133A ,2017-04-26
[5]
一种高提取率大豆蛋白的制备方法 [P]. 
闫世长 ;
齐宝坤 ;
宋洪杰 ;
杜虹利 .
中国专利 :CN120788077A ,2025-10-17
[6]
一种无豆腥味固体冲饮大豆蛋白产品及其制备方法 [P]. 
牛祥臣 ;
刘汝萃 ;
李顺秀 ;
刘军 ;
赵菲 .
中国专利 :CN107333898A ,2017-11-10
[7]
一种大豆蛋白油炸豆泡及其制备方法 [P]. 
刘汝萃 ;
董欣伟 ;
王笛 ;
张飞俊 ;
范书琴 ;
马军 .
中国专利 :CN109169949A ,2019-01-11
[8]
一种制作大豆蛋白豆干的方法 [P]. 
马云 ;
强小燕 .
中国专利 :CN107319005A ,2017-11-07
[9]
一种低植酸耐钙大豆蛋白的制备方法 [P]. 
杨晓泉 ;
张元元 ;
尹寿伟 ;
王金梅 ;
郭健 .
中国专利 :CN103053786A ,2013-04-24
[10]
一种降低大豆组织蛋白豆腥味的加工方法和大豆组织蛋白 [P]. 
李赫 ;
刘新旗 ;
张天语 ;
刘晶鑫 ;
曹金诺 ;
周浩纯 .
中国专利 :CN115606677A ,2023-01-17
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