PURIFICATION AND PROPERTIES OF MALT CARBOXYPEPTIDASES ATTACKING HORDEIN

被引:36
作者
BAXTER, ED
机构
关键词
D O I
10.1002/j.2050-0416.1978.tb03886.x
中图分类号
TS2 [食品工业];
学科分类号
0832 ;
摘要
引用
收藏
页码:271 / 275
页数:5
相关论文
共 17 条