FERMENTED MILKS AND THEIR FUTURE-TRENDS .1. MICROBIOLOGICAL ASPECTS

被引:53
作者
MARSHALL, VM
机构
关键词
D O I
10.1017/S0022029900025760
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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页数:16
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