SYMPOSIUM ON MICROBIOLOGY OF DESIRABLE FOOD FLAVOURS .4. FLAVOUR IN BEER

被引：11

作者：

GILLILAND, RB

HARRISON, GA

机构：

来源：

JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY | 1966年 / 29卷 / 02期

关键词：

D O I：

10.1111/j.1365-2672.1966.tb03474.x

中图分类号：

Q81 [生物工程学（生物技术）]; Q93 [微生物学];

学科分类号：

071005 ; 0836 ; 090102 ; 100705 ;

摘要：

引用

页码：244 / +

页数：1

共 21 条

[1]

BAVISOTTO VS, 1961, P AM SOC BREWING CHE, P16

[2]

CORRAN HS, 1965, Patent No. 984473

[3]

DREWS B, 1964, MSCHR BRAUEREI, V17, P101

[4]

Gilliland R.B., 1961, J I BREWING, V67, P257, DOI [DOI 10.1002/J.2050-0416.1961.TB01791.X, 10.1002/j.2050-0416.1961.tb01791]

[5]

HARRISON GAF, 1963, P EUROPEAN BREWERY C, P247

[6]

Hough JS, 1961, J I BREWING, V67, P488, DOI 10.1002/j.2050-0416.1961.tb01828.x

INGRAHAM, JL ;

CROWELL, EA ;

GUYMON, JF .

INGRAHAM, JL ;

GUYMON, JF .

[9]

JENARD H, 1964, ECHO BRASS, V20, P1145

[10]

JENARD H, 1964, ECHO BRASS, V20, P1712