MOISTURE CONTENT AS A BASIS FOR ESTIMATING FATNESS OF BONELESS BEEF SAMPLES

被引：5

作者：

FORREST, RJ

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.4141/cjas67-025

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：153 / &

共 21 条

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