YEAST AND ITS EFFECT ON FLAVOUR OF ALCOHOLIC BEVERAGES

被引：48

作者：

SUOMALAINEN, H

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/j.2050-0416.1971.tb03370.x

中图分类号：

TS2 [食品工业];

学科分类号：

0832 ;

摘要：

引用

页码：164 / +

页数：1

共 72 条

RONKAINEN, P ;

BRUMMER, S ;

SUOMALAI, H .

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