EFFECT OF POLYMORPHIC COMPOSITION OF CALCIUM CASEINATE SOLS ON THEIR STABILITY TO RENNIN

被引：19

作者：

ELNEGOUMY, AM

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.1017/S0022029900014205

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：373 / +

页数：1

共 20 条

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