DETERMINATION OF MAXIMUM AMOUNT OF CEREAL STORAGE PROTEIN IN FOODS - NOTE

被引：4

作者：

CARLSON, TLG ^{[1
]}

ELIASSON, AC ^{[1
]}

NAIR, BM ^{[1
]}

机构：

[1] UNIV LUND,DEPT APPL NUTR,S-22007 LUND 7,SWEDEN

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740310214

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：223 / 224

页数：2

共 6 条

[1]

ACKER L, 1971, Staerke, V23, P419, DOI 10.1002/star.19710231202

LINDQVIST, B ;

OSTGREN, J ;

LINDBERG, I .

ZEITSCHRIFT FUR LEBENSMITTEL-UNTERSUCHUNG UND-FORSCHUNG, 1975, 159 (01) :15-22

MCCAUSLAND, J ;

WRIGLEY, CW .

NAIR, BM .

[5]

1978, 11TH M COD AL COMM C

[6]

1976, APPROVED METHODS AAC