PREPARATION AND PROPERTIES OF COTTONSEED PROTEIN DISPERSIONS

被引：17

作者：

ARTHUR, JC

KARON, MK

机构：

来源：

JOURNAL OF THE AMERICAN OIL CHEMISTS SOCIETY | 1948年 / 25卷 / 03期

关键词：

D O I：

10.1007/BF02579734

中图分类号：

O69 [应用化学];

学科分类号：

081704 ;

摘要：

引用

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页码：99 / 102

页数：4

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