RELATIONSHIP BETWEEN PH FALL AND INITIATION OF ISOTONIC CONTRACTION IN POSTMORTEM BEEF MUSCLE

被引：9

作者：

CURRIE, RW

WOLFE, FH

机构：

来源：

关键词：

D O I：

10.4141/cjas79-083

中图分类号：

S8 [畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂];

学科分类号：

0905 ;

摘要：

引用

页码：639 / 647

页数：9

共 13 条

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