NATURAL VARIATION OF MILK SERUM PROTEINS AS A LIMITATION OF THEIR USE IN EVALUATING THE HEAT TREATMENT OF MILK

被引:26
作者
HARLAND, HA
COULTER, ST
JENNESS, R
机构
关键词
D O I
10.3168/jds.S0022-0302(55)95050-5
中图分类号
S8 [畜牧、 动物医学、狩猎、蚕、蜂];
学科分类号
0905 ;
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页数:12
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