COMPLEX SENSORY ASSESSMENT

被引：6

作者：

HARRIES, JM ^{[1
]}

机构：

[1] ARC,MEAT RES INST,LANGFORD,BRISTOL,ENGLAND

来源：

关键词：

D O I：

10.1002/jsfa.2740241212

中图分类号：

S [农业科学];

学科分类号：

09 ;

摘要：

引用

页码：1571 / 1581

页数：11

共 56 条

YAMAGUCHI, S ;

YOSHIKAWA, T ;

IKEDA, S ;

NINOMIYA, T .

[52]

Yoshida M, 1963, JPN J PSYCHOL, V34, P25, DOI [10.4992/JJPSY.34.25, DOI 10.4992/JJPSY.34.25]

[53]

YOSHIDA M, 1964, JAP J PSYCHOL, V35, P1

[54]

YOSHIKAWA S, 1970, Journal of Texture Studies, V1, P437, DOI 10.1111/j.1745-4603.1970.tb00742.x

[55]

[No title captured]

[56]

1933, USDA NATIONAL PROJEC