松木层孔菌多糖的微波提取和体外活性研究

被引：5

作者：

杨开

薛介丰

金月忠

张安强

孙培龙

机构：

[1] 浙江工业大学生物与环境工程学院

来源：

食药用菌 | 2013年 / 21卷 / 02期

关键词：

松木层孔菌; 多糖; 微波提取; 响应面设计; 体外抗氧化; α-葡萄糖苷酶抑制;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS201.2 [食品化学];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

以多糖提取率为评价指标,Box-Behnken响应面法优化松木层孔菌子实体多糖微波提取工艺,并研究多糖的体外抗氧化和α-葡萄糖苷酶抑制活性,得到松木层孔菌多糖提取的优化工艺为:微波功率为600W,料液比1︰40,提取温度92℃,提取时间60min;二次提取后多糖累计提取率为3.88%,多糖对DPPH和ABTS·+自由基的半清除浓度(EC50)分别为2.59mg/mL和6.44mg/mL,FRAP值为0.27mmolFeSO4/mg多糖,对α-葡萄糖苷酶的半抑制浓度(IC50)为2.17mg/mL。表明松木层孔菌多糖具有一定的抗氧化和抑制α-葡萄糖苷酶活性。

引用

收藏

页码：102 / 107

页数：6

相关论文

共 12 条

[1] Antioxidant activities of five polysaccharides from Inonotus obliquus [J].

Huang, Sheng-quan ;

Ding, Shaodong ;

Fan, Liuping .

INTERNATIONAL JOURNAL OF BIOLOGICAL MACROMOLECULES, 2012, 50 (05) :1183-1187

[2] Antioxidative and immunomodulating activities of polysaccharide extracts of the medicinal mushrooms Agaricus bisporus, Agaricus brasiliensis, Ganoderma lucidum and Phellinus linteus [J].

Kozarski, Maja ;

Klaus, Anita ;

Niksic, Miomir ;

Jakovljevic, Dragica ;

Helsper, Johannes P. F. G. ;

Van Griensven, Leo J. L. D. .

FOOD CHEMISTRY, 2011, 129 (04) :1667-1675

[3] New antioxidant polyphenols from the medicinal mushroom Inonotus obliquus [J].

Lee, In-Kyoung ;

Kim, Young-Sook ;

Jang, Yoon-Woo ;

Jung, Jin-Young ;

Yun, Bong-Sik .

BIOORGANIC & MEDICINAL CHEMISTRY LETTERS, 2007, 17 (24) :6678-6681

[4] Phenolic and other metabolites of Phellinus pini, a fungus pathogenic to pine [J].

Ayer, WA ;

Muir, DJ ;

Chakravarty, P .

PHYTOCHEMISTRY, 1996, 42 (05) :1321-1324

[5] The ferric reducing ability of plasma (FRAP) as a measure of ''antioxidant power'': The FRAP assay [J].

Benzie, IFF ;

Strain, JJ .

ANALYTICAL BIOCHEMISTRY, 1996, 239 (01) :70-76

[6] 超声波法提取鸡油菌多糖及其抗氧化性研究 [J].

靳文娟 ;

鲁晓翔 .

安徽农业科学, 2011, 39 (27) :16545-16547+16550

[7] 尖顶羊肚菌胞外多糖提取物抗氧化作用的研究 [J].

潘志福 ;

兰瑛 ;

张松 .

华南师范大学学报(自然科学版), 2011, (02) :124-128

[8] 松木层孔菌多糖PEP的结构及活性研究 [J].

裴丽娟 ;

袁雷 ;

马姣妮 ;

倪秀珍 .

分子科学学报, 2010, 26 (02) :103-107

[9] 松木层孔菌多糖对正常小鼠体内抗氧化功能的影响 [J].

王稳航 ;

李玉 ;

刘安军 .

现代生物医学进展, 2008, (08) :1439-1441+1464

[10] 食用菇类中抗氧化活性物质的研究 [J].

李乐 ;

宋敏 ;

袁芳 ;

侯军 ;

江筠 ;

傅明 ;

刘方 .

南开大学学报(自然科学版), 2007, (06) :62-66