固相萃取-高效液相色谱法测定食品中的酸度调节剂附视频

被引：5

作者：

刘敏 ^{[1
,2
]}

别玮 ^{[2
]}

李小林 ^{[2
]}

王明林 ^{[1
]}

机构：

[1] 山东农业大学食品科学与工程学院

[2] 北京出入境检验检疫局

来源：

分析试验室 | 2011年 / 04期

关键词：

固相萃取; 高效液相色谱; 酸度调节剂; 食品;

D O I：

10.13595/j.cnki.issn1000-0720.2011.0109

中图分类号：

TS207.3 [食品分析与检验];

学科分类号：

083201 ;

摘要：

建立了固相萃取-高效液相色谱法(SPE-HPLC)同时测定食品中的7种酸度调节剂(酒石酸、苹果酸、乳酸、乙酸、柠檬酸、富马酸、己二酸)含量的方法。样品经SAX强阴离子交换柱净化,高效液相色谱分析,色谱条件为采用Synergi4u Hydro-RP色谱柱,以KH2PO4缓冲溶液-乙腈(用H3PO4调PH值为3.2)为流动相进行梯度洗脱,柱温25℃,检测波长210 nm。在此条件下,酸度调节剂分离良好且无杂质峰干扰,样品加标回收率在86.1%～102.6%,相对标准偏差小于10%。方法可作为测定食品中多种酸度调节剂的有效方法。

引用

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页数：5

共 8 条

[1]

固相萃取-高效液相色谱-荧光检测土壤中喹诺酮类抗生素[J]. 邰义萍,莫测辉,李彦文,包艳萍,张艳,姚圆,罗晓栋.分析化学. 2009(12)

[2] 固相萃取气相色谱法测定水果中克菌丹和灭菌丹 [J].