食品中镉的测定方法研究

被引：12

作者：

叶瑞洪

陈孝堪

机构：

[1] 福建师范大学福清分校生物与化学工程系

来源：

福建师大福清分校学报 | 2009年 / 02期

关键词：

原子吸收光谱法; 分光光度法; 镉; 食品;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS207.51 [];

学科分类号：

摘要：

本研究通过分析比较火焰原子吸收法、碘化钾—甲基异丁酮(KI-MIBK)螯合萃取-火焰原子吸收法和镉-碘化钾-罗丹明B分光光度法三种不同测定镉含量的方法,从灵敏度、检出限、线性关系、所采用试剂、仪器价格等方面进行比较,得出采用镉-碘化钾-罗丹明B分光光度法测定食品中镉的含量方法最为简单易行,该法操作快速、简便、灵敏度高、选择性好。并用该法测定了糙米中镉的含量,其加标回收率为99.0%-103.5%,满足分析检测要求。

引用

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页数：5

共 9 条

[1]

食品中镉的测定方法.[S]...1996,

[2] 风味食品中痕量镉的测定 [J].