糖尿病与膳食因素及其它相关因素的研究

目的　为了解糖尿病与膳食营养状况 ,生活方式及遗传因素的关系。为改善糖尿病患者的膳食营养状况 ,提高生活质量 ,减少并发症的发生提供科学依据。方法　采用食物频率调查法 ,个人史回顾询问记录法以及有关健康知识测试法 ,所得数据利用有关的营养计算软件进行统计分析处理。结果　结果提示家族史、吸烟、饮酒均可引起糖尿病患病率的增高 ;谷类、蔬菜、水果、肉类、乳类摄入量的减少及豆类、油脂类摄入量的增加可能与调查人群糖尿病患病率高有关。结论　病例组和对照组的膳食结构基本合理 ,但均应适当增加碳水化合物的比例 ,降低脂肪摄入所占的比例 ,尽量选用优质蛋白质 ,加强对糖尿病患者的营养宣教和膳食指导 ,通过改变生活方式和科学的安排饮食 ,达到有效预防或治疗糖尿病及其合并症。