非医学生营养知识、态度和饮食行为调查

目的了解非医学生营养知识、营养态度和饮食行为,为进一步的营养健康教育和营养干预提供参考依据。方法选取河南省某高校非医学专业学生328名,采用发放调查问卷的形式进行营养知识及饮食行为的现场调查。结果非医学专业大学生营养知识得分较低,男女无差异,膳食不合理比例较高（58%）,原因是习惯按口味选择食物和缺乏营养知识,牛奶、鸡蛋和肉食摄入较少,学生饮食消费水平多集中在300元400元。结论应从加强营养教育和提高学校餐饮质量等方面着手,提高学生的身体素质。