桑叶制取叶绿素铜钠盐的工艺研究

被引：20

作者：

王晓

张红侠

袁清昌

刘建华

机构：

[1] 山东省科学院分析测试中心,济南柴油机股份公司理化实验室,山东省科技情报研究所,山东省科学院分析测试中心山东济南,山东济南,山东济南,山东济南

来源：

山东轻工业学院学报(自然科学版) | 2002年 / 01期

关键词：

桑叶; 叶绿素; 叶绿素铜钠盐;

D O I：

暂无

中图分类号：

TS202.3 [食品添加剂];

学科分类号：

100403 [营养与食品卫生学];

摘要：

以桑叶为原料 ,95 %乙醇为溶剂提取叶绿素 ,再经过皂化、铜代、成盐制成叶绿素铜钠盐 ,产品质量达到国家GB32 36 - 82标准

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