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活性多糖研究综述
被引：18
作者：
夏新奎
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杨海霞
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机构：
[1] 西北农林科技大学食品科学与工程学院
[2] 信阳农业高等专科学校农业科学系
来源：
关键词：
活性多糖;
提取分离;
纯化;
构效关系;
分子修饰;
D O I：
10.16593/j.cnki.41-1433/s.2007.01.045
中图分类号：
Q53 [糖（醣）];
学科分类号：
070307 [化学生物学];
摘要：
活性多糖研究已成为多糖研究领域的一个热点。本文着重对活性多糖的提取分离、纯化、构效关系以及分子修饰等方面的研究予以综述。
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页数：4
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