我国主要莲子品种营养成分的分析

被引：113

作者：

郑宝东

郑金贵

曾绍校

机构：

[1] 福建农林大学食品科技研究所

[2] 福建农林大学农产品品质研究所

[3] 福建农林大学食品科技研究所福州

来源：

关键词：

莲子; 营养成分; 微量营养素; 氨基酸; 评价;

D O I：

10.13325/j.cnki.acta.nutr.sin.2003.02.014

中图分类号：

R151 [营养学];

学科分类号：

100403 ;

摘要：

引用

页码：153 / 156

页数：4

共 4 条

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